悄悄告訴你幾家西安的米線

2019-05-05     在長安

伍堡巧嫂米線




愛吃米線的一定都知道這家,開店也很久了,位置很好找,就在街邊上。

店不大,上下兩層,人氣很高,基本上每次去都得拼桌。




全西安只有這一家店,即使你在其他地方吃過味道很像、也叫巧嫂的米線,但都不正宗。

門口排隊點餐,點好了自己找座,然後等待米線的到來。




米線來了!碗里紅彤彤一片,湯底的香氣衝過一層紅油直往人鼻子裡鑽。

服務員阿姨會依次放下湯、米線、青菜、豆腐皮、木耳、肉片、鵪鶉蛋還有蔥花。

還會問你要加一份什麼菜,是免費的。




先放肉片和鵪鶉蛋,再放入其他配菜和米線。

攪拌的功夫,口水就咽了好幾次。

米線很細很Q,裹滿湯汁的米線一進嘴,麻和辣就在嘴裡爆開。




吃完米線再喝兩口鮮香麻辣的湯不要太滿足~

對了,米線可以續加,不夠的話還可以點一個蔥油餅。



點評網友@豬寶

地址:西七路西口北大街和平電影院旁

人均:18元


南街沐堯雞湯米線





這家絕對是韋曲南街美食NO.1!

長安人做米線是一絕,喜歡給米線里加紫菜和蝦皮,特別提鮮。




米線麻辣鮮香,特別是湯,一個字形容就是:鮮!根本找不出任何缺點。

沐堯的米線可以外帶,米線和湯分開,好多食客吃完帶走五六份。




生意天天火爆,要吃的話趁早去不頂用,還得耐心的等座。




點評網友@貪吃的貓

地址:皂河路城南名園對面

人均:9


C位米線





C位米線的位置不是很起眼,需要仔細找。

進店後發現裡面空間很大,裝修的也很有網紅店的感覺。




這家米線區別於其他家的是配菜里多了蝦和魷魚,感覺更高級。

小菜和米線也可以免費加一份,大飯量也不怕。




點評網友@真夏

地址:北柳巷太和廣場一層1C-1

人均:18


程記米線店





這家米線店也有三十多年歷史了,經常有小夥伴為了回憶中那一口的味道專門跑過來吃。

整個店面還算大了,收拾的乾淨亮堂,整整齊齊的擺著些木質的桌椅板凳。




他家米線口味很多,除了麻辣的還有酸菜、酸辣、三鮮可以選擇。

米線很細,量也很大,吃起來特別筋道、滿足,湯底也很是香濃,加了他們家自己潑的辣子後喝起來更贊。




裡面的配菜也很多,有青菜、木耳、鵪鶉蛋等,這麼一大碗米線輕輕鬆鬆吃到撐~

除了米線,燻肉大餅也很香,整份餅子用油炸的酥脆,吃起來咔呲咔呲的很有味。




點評網友@老妖怪先生

地址:長安路南關正街99號長鑫領先國際二樓

人均:22元


阿伊莎兩元火鍋店





看到這個店名是不是覺得我要推薦他家的火鍋了?

火鍋出眾不錯,不過今天要介紹的可是比火鍋名氣還大的過橋米線。




阿伊莎的米線像粉絲但又不是粉絲,吃著很筋道。

麻辣米線上來的湯用精緻的瓷盆(對就是盆),裝了滿滿一盆。

紅紅的一盆湯看著就讓人口水直流,將配菜挨個倒進去,攪兩下就開吃。



點評網友@s小夏夏s

地址:尚儉路9號

人均:18元


老八米線





先說一下他家的特色,粉帶分細粉,二寬,大寬。

吃貨君覺二寬很好吃,很入味。




裡面配菜也豐富,有豆芽,豆腐皮,海帶,花生米,小青菜等。




他家麻辣米線也是很大一碗,特別吸引人的是紅彤彤的一片中還有幾段白白的酸菜,吃起來很開胃。

米線不軟不硬剛剛好,泡在辣味十足的湯里,吸飽湯汁的香辣味,吃著特有味。




點評網友@牙牙牙牙牙牙妹

地址:店鋪有很多喲

人均:11元


清真 馬文砂鍋大全




這家砂鍋算是回民街一個網紅打卡點了,一到夏天晚上,馬路對面的台子上擺滿了小桌子、小板凳,坐滿了來吃砂鍋的食客。




他家的砂鍋精髓在湯,有清湯和微辣的區別,不管是哪個都很好喝,只有香濃,像麻辣砂鍋、牛尾砂鍋、米線砂鍋、粉帶砂鍋,都是必點的。




還可以加一份丸子,牛肉丸子泡在湯里,吃著特別香。



地址:大皮院路口麥莧街28號

人均:16元


旺角砂鍋店





開了很多年的一家老店,位置也好找。

砂鍋種類很多,他家排骨砂鍋必須好評,一定要點!




每份排骨砂鍋里都有三塊大大的排骨,酥爛入味,越啃越香,排骨湯很好喝。

什錦菌砂鍋有各種菌類,杏鮑菇、白菇、蘑菇、香菇,還有玉米、木耳。

雞湯打底,真的喝的到雞湯的味道。




點評網友@山雨欲來風滿樓

地址:自強西路與小北門十字東北側

人均:22元


小菜墩砂鍋





這家砂鍋店位置特別好找,就在海港城隔壁的巷子裡。




砂鍋米線是他家的招牌,米線筋道有味,高湯鮮香,簡直不要太巴適。

除了砂鍋米線,他家的刀削麵也很有味,量也給的特別足,裝了滿滿一鍋,吃著很過癮。




點評網友@小紅帽

地址:小寨興善寺東街金沙國際東50米

人均:22元

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/fOVYDGwBmyVoG_1ZA-MJ.html










史記 張偉麗傳

2020-03-09





疫情下的西安

2020-03-02