帝都6家絕美露台，每一家都值得好好收藏丨饕餮地圖

翻閱臻選菜單，首先映入眼帘的是清鮮撲面而來的冷盤菜式。遴選波士頓龍蝦、海螺、海花竹蝦等上等應季海鮮食材，創意烹制極具時令特色的海洋味道。新鮮的芬迪克萊爾生蚝呈現在自製的聖母瑪利亞雞尾酒冰棒上，予以生蚝完美的溫度和味道。天婦羅大蝦配牛油果、黃瓜和魚子醬，質地和味道的完美結合。 熱菜部分，除卻時令新鮮的海洋味道，還有肉食愛好者欲罷不能的澳大利亞M5和牛的加入。

主廚推薦的墨西哥夾餅則是不可錯過露台歡聚小食。肉食愛好者首選的澳大利亞和牛夾餅，經過烹制，鮮嫩多汁的和牛搭配餅皮的谷香以及鮮爽的辣味，品嘗之後唇齒留香；喜食海鮮的客人則可以選擇烤虎蝦夾餅，彈潤緊實的烤虎蝦搭配特製的番茄莎莎及牛油果醬，讓蝦肉品嘗起來不止鮮，還有濃郁的果香，增加香醇的口味；喜愛素食的客人將可以品嘗到新鮮的烤蔬菜夾餅，蔬菜的清鮮搭配香辣的味道，也是春夏時節最清鮮的舌尖味道。

甜品部分的驚喜味道來自岩石路，杯底由榛子酥粒、棉花糖、布朗尼蛋糕、跳跳糖和巧克力脆珠等元素組成，上面加入一顆大溪地和馬達加斯加的香草冰淇淋球，使香草味道更加濃郁，冷凍香草奶油裝點在冰淇淋周圍，增加豐富的層次感。

在這個充滿生機的五月天，不如和閨蜜朋友們一起把酒言歡，賞故宮美景，品賞美味佳肴，從夕陽漫天談到繁星點點，切身感受文華東方酒店露台帶來的絕妙體驗。

地址：王府井大街269號

北京寶格麗酒店

亮馬河畔的花園露台盛情開啟

最近，北京亮馬河真的是各大社交媒體上的地標頂流，漫步亮馬河，感受「塞納河畔」的悠閒，也成了帝都麗人不可或缺的生活方式之一。而在這個流量地標，你一定會對北京寶格麗酒店花園露台La Terrazza更為嚮往，旖旎繽紛的戶外花園已經在初夏時節盛情開啟。

步入擁有怡人花園景觀的室外露台，賓客可享用米其林一星餐廳Il Ristorante – Niko Romito臻啟的全新菜品。午後時光怡然自樂，北京寶格麗酒店發布春日下午茶，經典的意式香草卡仕達卷、巧克力泡芙，清爽的檸檬蛋糕以及卡瑪橄欖油意式冰淇淋等多款甜咸點，出自米其林星廚Niko Romito季節精選。全新推出的Bomba意式多納，擁有水牛芝士，聖丹尼火腿及羅勒、鰲蝦、牛油果及三文魚、乳飼小牛肉及金槍魚醬、香草及巧克力冰淇淋等數款風味，也可以於戶外露台愜意享用。伴隨夏季的到來，戶外露台酒吧盛情開幕，並推出5款特調雞尾酒，每一款都汲取了季節風味靈感，繽紛絢麗滋味在味蕾中恣意綻放。

北京寶格麗酒店花園露台La Terrazza在春夏時節盛情開啟，賓客可在這裡盡賞蔥鬱的自然美景，飽覽河畔花園景致。這裡濃密的植被勾勒出一方城市綠洲，將酒店的靜謐、生機與都市生活的繁忙、喧囂隔離開來。賓客可以享受到都會桃園般愜意靜謐的小時光。

地址：新源南路8號院2號樓1樓

國貿大酒店

CBD綠洲，夏威夷海島露台派對來襲

曾幾何時，你有沒有大開腦洞想像過自己在城市中心的露台上開一場海島風情派對？如今，夢想照進現實，位於CBD中心的國貿大酒店為你圓了夏威夷海島派對之夢！暖花開，微風習習，是時候約上三五好友，出門暢快的呼吸新鮮空氣了。

國貿大酒店的屋頂花園，異域風情的裝飾，一秒化身夏威夷熱帶海島。夏威夷的花襯衫、熱情的調酒師用朗姆酒和新鮮果汁搭配出充滿活力的雞尾酒；更有星級大廚精心烹制豐盛小食，香脆的玉米脆片、什錦烤腸拼盤、香四溢的烤羊肉串、多汁的和牛牛肉漢堡讓你欲罷不能。

於CBD水泥森林中感受自然氣息，周圍高樓鱗次櫛比，悠享一方露台天地。配合晴朗夜色，晚風拂面，縈繞在迷你的燈串海洋，飽覽CBD環景，捎來真實的愜意，不出京的初夏海島露台帶給你歡樂的假期生活。

地址：建國門外大街1號國貿大酒店6層

D.A.O COFFEE 新廢墟

新生與舊物的和諧碰撞

在北京咖啡圈，提起喜叔應該無人不曉，作為咖啡界元老級別的喜叔最近創立了D.A.O品牌。東四九條共享季的這家D.A.O COFFEE叫做「新廢墟」，喜叔說D.A.O所取的含義是元宇宙里的島嶼，因此這個設計也是源於這個命題里對時空的解讀。

剛開業的時候三天內到店的客人全都免費喝咖啡，足以可見喜叔的開店格局和好客的本性，「開咖啡館最終的目的絕對是交朋友來的」。這個名為「新廢墟」的咖啡店處處都有新生與舊物的和諧碰撞：屋內裸露的老式紅磚mix灰色水泥磚、許多苔蘚綠植和鮮花穿插在屋內的各個角落。

咖啡館裡的家具和擺件都是老古董，關於這些老物件也是有許多有趣的故事。喜叔說這些東西都是昌平農村淘回來的。當時由於好幾個咖啡師身上有紋身，還戴著大墨鏡，被當地大爺報警了，也算是一個可愛的小插曲。那次淘寶真是又驚奇又有收穫，喜叔淘到了很多老書：1971年出版的《專業養豬》，1塊1/本，還有目前擺放在店中的大鼓、30年代電話、縫紉機、煤油燈都是村裡的老物件。如果你置身在這個「新廢墟」，你絕對會以為這是年代劇的老片場，分分鐘入戲的那種。

當然，最值得一提的是D.A.O COFFEE還擁有一個超級大的露台，可以說是帝都咖啡館裡最大的露台了吧。露台下面是胡同里的一所小學，大樹下的籃球場絕對是你凹造型最好的背景。坐在二樓的風景里可以俯瞰胡同的煙火氣。如果到了晚上飯點時分，胡同里傳來的飯菜香味也讓你感受到了老北京胡同獨有的親切感。

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對於這家D.A.O COFFEE新品牌，喜叔採取了放手的管理方式，咖啡師自己研究的特調，全部根據咖啡師的喜好去創造單品，晚上7點之後是調酒。喜叔出品的咖啡館，您就閉眼點吧，不會出錯的。以後帝都胡同又多了一個可以擁有藍天白雲鴿子哨的老北京的腔調咖啡館，真好呀。

地址：東城區東四九條共享季內

鼓西33

「老院新建」的復合式新餐廳

寧靜、涌動著最鮮活的一切，有著讓時光靜止的魔力，這絕對是老北京鐘鼓樓一帶韻味悠長的一景。位於鼓樓西大街33號院的「鼓西33」是一家自開業以來就被眾多人記錄在社交平台上的綜合性餐廳。

鼓西33主要以餐飲和咖啡為日常經營項目，最大的特色就是「老院新建」。這個位於舊鼓樓大街與鼓樓西大街交匯處的院子前身是集辦公、餐飲為一體的平房。改造後整體布局沿東西向將院落劃分為三層。保留街道文化、延續老城記憶，以空間干預的手法呈現多維角度中場所精神與城市關係的思考。

由沿街入口進入院子，第一層保留原有建築結構，緊鄰白色空間的是看似開鑿而出的負空間，包含咖啡製作區，階梯座位區以及通往中間餐廳的通道。第二層空間藉由新舊材料對話、空間尺度與光影明暗的把控，嘗試在原有的傳統民居中創造獨特的場所經驗與空間感受。

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在鼓西33，你一定要走上台階去二層露台坐坐。在這裡可以近距離眺望帝都老城與鼓樓的交錯感。馬路上人車穿梭於城中，青磚灰瓦四合院盡顯眼前，藍天白雲綠樹成蔭，配上一杯濃香的咖啡，這些景象共同構成了老北京的新腔調，也是北京城市精神的某種象徵。

地址：鼓樓西大街甲33號

前叄門

在這裡等一個帝都美妙日落

去年10月新開業的「前叄門」，是前門地區日咖夜酒新去處。位於笤帚胡同，也是那種得跟著導航可勁兒找的隱秘咖啡館。最喜歡的是他家的地理位置，跟其他餐飲店隔了幾條胡同但是又不完全遠離，就這樣藏在富有生活氣息的老北京胡同里。

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這家店前身是一家酒吧，門前三道門，不知道店名是不是這樣來的。店內格局很chill，一層點單區就像一個酒吧前台，很有調性，後面有三個獨立的小屋，白天咖啡晚上喝酒，私密性很強，都是落地窗，很通透。從一層通往二層是一條長長的木質台階。

二層的建築更是驚喜，屋內全是老建築結構，支撐結構都是老木頭，屋內有舒適的復古座椅和檯燈，落地窗可以看到胡同內的青瓦灰磚。店的後面是一個胡同里的小學，平日來可以聽到小學裡小朋友上課的聲音，坐在露台上還能直接看到學校，一秒回到了小時候的光景。

前叄門作為咖啡館，咖啡出品還是可圈可點的。荷包蛋摩卡是很多女孩子必點的，可可愛愛的荷包蛋形象配上咖啡，既好看又好喝。很多應季的特調也是令人驚喜，又清爽又好喝。甜品大多也是應季的，入口層次豐富，真的值得。

傍晚時分，在露台上望向遠方的落日顏色不停變幻，真的會感嘆：眼前這至真至純煙火氣的生活太令人回味無窮了。

地址：笤帚胡同20號

文：Wayne、王二媛

圖：王二媛、Wayne、商家提供

封面及banner設計：喜寶

新媒體編輯：栗子

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