最近，麗水一個的男子靠抓知了10天賺1萬元的新聞登上熱搜，被許多媒體報道，據報道他將自己抓來的知了以260元一斤的價格賣給飯店。
我看到另外一個報道是關於飯店知了銷量的，說那種做好的知了一天能賣好幾萬元，光麗水一個夏天就要吃掉10億隻知了，看來知了是麗水夏天非常受歡迎的美食。
那麼問題就來了，賣得這麼貴，吃得這麼多，知了會不會被吃滅絕，或者說這對它們種群會不會有影響？
為啥知了賣得如此之貴？
看到抓知了這麼賺錢，紛紛表示自己要加入，這裡要給大家潑冷水了，這個錢可不好賺。
知了又叫做金蟬，它們是不完全變態發育的昆蟲，其若蟲會在地下生活許多年，並在地底下完成多次蛻殼變大，在最後一次蛻殼來臨的時候，它們會從地下鑽出來並爬上樹完成最後一次蛻殼變為成蟲，顯著的翅膀就是在最後一次蛻殼之後出現的。
但是長出翅膀後，它們的壽命只有4-6周，而在這些時間裡，它們只有一件事，就是交配並完成繁殖，有研究表明雄性通過鳴叫（雌性不會鳴叫）來吸引雌性，其一生會有多次交配直到死亡，而雌性一生只交配一次，然後產卵後死亡。
據我所知，並不是所有知了形態都有人要的，最受歡迎的是那些剛從土裡爬出來還沒有完成最後一次蛻殼的形態，這個在一些地方被叫作知了猴。
知了最後一次蛻殼得到的那個殼是一個比較重要的中藥，很多人喜歡吃那種帶殼的知了猴很大一部分原因就是這個，覺得連殼一起吃對身體好。
不過，我看到一些長出翅膀的也有人要，但是基本要的也是那些剛剛蛻殼的知了——還顯示金黃色的那種很嫩的狀態，等它們變黑了好像就基本沒什麼人要了。
如果只是抓知了猴的話，那麼並不是一天的任何時候都有的，知了通常是在晚上爬出來，而知了猴一般是在晚上7到8點才好抓，過了8點知了猴就爬高了不好抓，而再晚一點知了猴就蛻殼了。
想想每天的窗口期就那麼一兩個小時，能抓幾隻呢。
麗水這位男子的知了猴每斤賣到了260元，這個算是比較高的價格了，通常也就一百多塊錢一斤。
但是，就算是這樣的高價，總體算下來他每天要賣三四斤知了猴才能10天收入萬元。一斤知了猴在100隻左右，也就是說他一天要抓三四百隻的知了，這絕對是高手了，應該是專業的，對於普通菜鳥捕手來說估計一天抓個十幾隻就不錯了。
也正因為抓知了猴不容易，所以它的產能很低，但是需求又挺大的，價格自然就高了。
很多人可能會有疑問，知了猴都有養殖的了，為啥還是這麼貴呢？
現在知了確實有養殖的，但其實你去簡單了解一下知了猴的養殖就知道，它和野生的區別不是很大，就是把卵人工埋到土裡，等幾年它爬出來了再抓，生產效率還是非常低下的。
我們會不會把知了吃滅絕？
網上流傳著一個說法，就是這兩年知了猴越來越少了，以前一晚上能抓一大碗，現在怎麼抓都抓不到幾隻了。
這是不是因為我們過度捕殺造成的呢？
好吧，影響肯定是有的，但是肯定沒有想像中那麼大，因為吃這東西的人其實並不多，而且區域劃分明顯，另外知了的生存策略就是應對被吃而進化的，所以想通過吃給它們高滅絕是很難的。
我和我老婆都是浙江人，我們從小到大都沒有吃過知了猴，據信浙江吃知了猴的地方只有麗水、衢州和金華，而全國吃知了猴的也就那麼幾個地區而已。
根據大皖新聞的報道，此前有一個關於是否願意吃知了猴的網絡調研，調查結果發現，廣大網民中真正願意吃知了猴的人並不多，大多都表示不願意去了解。
紐西蘭特有的蟬，實際上蟬是全球性生物群體，澳大利亞這些地方都有Joaquín Salido Bello
吃知了猴人和地區都不多，但是你要知道知了的分布那是相當廣，幾乎全國都有所分布，很少有昆蟲分布這麼廣泛的。
這個要歸功於它們一生大部分時間都地下，只在夏季出來一次有很大關係，因為大部分昆蟲都很難度過冬天，而蟬若蟲躲到地下後，寒冷對它們的影響並沒有那麼大，自然可以更加肆意的去擴展領土了。
所以，即便在一些地區知了因為被吃的太厲害，種群受到了嚴重影響，它也可以迅速恢複種群——不吃它的地方補充。
另一方面，其實蟬在被吃方面，比我們想像得要堅強許多。
知道為什麼蟬要在地底下呆那麼多年再一起出來嗎，這在進化上的意義就是為了躲避捕食者，然後它們通過這種一起出現的形式來增加每一隻蟬存活的機率，在這種情況下，即便每次出來都有很多蟬被捕食者吃掉，但是總有一部分能夠存活下來，並完成繁殖。
事實上遠不止人類在等著每年一次蟬出沒的盛宴，許多動物都在等著這個呢，蟬出來會被瘋狂吃是在它們自己意料中的，所以它們有許多應對措施，所以想通過吃把它們搞滅絕了是很難的。
其實，真正會影響它們種群數量的是它們的生存環境或者生存資源的變化，比如森林砍伐，城市化基建，有毒氣體或液體的排放等等。
這些才是讓他們在一些地區變少的主要原因，和吃沒多少關係的。
其實，吃知了猴的情況在過去只會比現在更瘋狂，因為現在生活富裕了，蛋白質攝入選擇也就多了，單我們也從來沒有聽說過過去知了猴因此受影響的。
最後
知了猴現在很多人應該都是不敢吃的，但是我要說的是，隨著氣候變化，昆蟲被認為才是以後人類最重要的蛋白質來源。
因為這些動物生存和繁殖能力都很強，而且蛋白質含量還高，所以為了以後，嘗試一下昆蟲吧（你們先試），它們絕對比其它任何野味抗滅絕的能力要強。