在懷化葛根不稀奇，
在田坎、山坡或者野灌木叢里挖來洗乾淨，
生吃、煮著吃，味道都很好。
稀奇的是
葛根藤里藏著更大的美味
而且還有人專門去找
什麼東東，像大版的蛆？
竟然能吃？
沒錯，它就是「葛根蟲」
葛根蟲寄生在葛藤里，
靠吸取葛根的營養長大，
隨著葛蟲的長大，葛藤的某一部分就會變大，
就像長了個「瘤」。
此時，
你只需要拿一把鋒利的刀把葛根藤切開，
一隻只白嫩的葛根蟲就暴露出來了。
想像一下
猶如剝豆角一般的手感
可這些「豆豆」軟軟的會動
將這白白胖胖的「寶貝」取出來，
油炸 、火烤、或者拿去泡酒。
那簡直就是人間美味！
你敢吃麼？
放進嘴裡，
用牙齒輕輕一咬，
蟲汁會在你的嘴裡散開來，
像吃生玉米粒的感覺，
還帶有一股甜味和香味。
看完你是不是也想來搞一碟嘗嘗呢？
葛根蟲是一種純正的綠色食品，
除了豐富的蛋白質及人體所須的8種胺基酸外，
還具有消食健胃的功效。
趁著天氣即將好轉，趕緊去找找吧！