剛入秋不久，特別是近日開海了。很多人就急著開始「貼秋膘」了，餐桌上擺滿了各種各樣的大魚大肉。其實，在現代生活中，沒有多少人會缺膘的。對於女性而言，大部分人缺的都是氣或血。老一輩的人常囑咐：「什麼季節，吃什麼菜！」，這句話可一點兒也沒有錯。在秋天的季節里，吃蘿蔔、白菜倒不如吃蓮藕。它全身是個寶來的，營養又鮮嫩。隨手一煮，真的很鮮美，咱們女性要多吃!
自古民間就有流傳「女子不可三日無藕」的說法，《神農本草經》關於蓮藕也曾有這樣的記載：「藕補中養神，添氣力，除百疾，久服輕身耐老。」蓮藕可是秋季進補的平價好食材，它素有「水中人參」的美譽。秋天的蓮藕特別的養人，常吃令人心歡。
蓮藕屬性寒涼，陳皮屬溫性食材，一涼一溫再搭配上紅糖，可調和脾胃，開胃又健脾，還能同時為身體補充津液和氣血。平常氣血差、臉色蠟黃蠟黃的、沒精神沒力氣、還老是食慾不好的朋友，可以試試這道關於蓮藕的菜譜。
菜菜小貼士：蓮藕這一食材雖然很常見，但是它也有相關的禁忌事項，我已寫在文章末尾處了。大家在吃蓮藕之前，記得先看一下。
【陳皮蓮藕】
所用食材：粉蓮藕5小節、紅糖1塊、陳皮15克、熟的白芝麻1勺、香蔥1根、花生油1小勺、白醋1勺
【烹飪步驟】
第1步：取粉蓮藕5小節刨去藕皮沖洗乾淨放到盤子裡，碗中加入陳皮15克和適量清水浸泡20分鐘，香蔥1根洗凈切成蔥花備用。
第2步：把處理乾淨的蓮藕放進鍋里煮熟後，再撈起晾涼後，再切成小圈。
第3步：接著將浸泡好的陳皮切碎，開始製作陳皮醬汁，鍋里倒入陳皮、紅糖1塊、花生油1小勺開小火將其熬制濃稠狀態，再加入白醋1勺攪拌均勻。
第4步：緊接著陳皮醬汁起鍋後，趁溫澆淋在蓮藕上面。
第5步：後面在陳皮蓮藕上撒點熟的白芝麻和一點蔥花做一下點綴，即可上桌享受美味。
【菜菜說重要溫馨提醒】
1、蓮藕不可以和哪些食物同時吃？
大家謹記：我們在吃蓮藕的時候，是不能和菊花、柿子、動物肝臟一起吃的，以免身體出現不良反應。
2、哪些人不適合吃蓮藕呢？
脾胃虛寒經常便稀或者處於經期的朋友，忌單獨大量食用蓮藕，防止加重身體寒症。蓮藕是偏寒涼的食物，所以剛生產完的媽咪不宜過早食用。另外若對蓮藕過敏者，請勿食用。
以上就是分享給大家的【陳皮蓮藕】簡單做法，您喜歡吃蓮藕嗎？如果您知道蓮藕對身體還有哪些好處或者其它美味的做法，也歡迎大家給我留言。已經入秋了，女性朋友們時常隔三差五地堅持做點這個陳皮蓮藕來吃，您會漸漸發現自己的小臉蛋越來越紅潤，整個人的狀態都感覺好很多！
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