世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！
入秋以後，昨天的一場雨，天氣更加涼爽了，涼快以後，家人的胃口自然就好了。孩子還有幾天就要快學了，這幾天也要多給孩子吃點可口的飯菜。現在這個季節，面對眼花繚亂的蔬菜，你會經常選擇那種做給家人吃呢？今天明兒給大家推薦一款秋季好食材：蘑菇，別看它不起眼，也才3塊錢一斤，但是營養不輸任何綠葉蔬菜，可謂是物美價廉，家家都吃的起
所需食材：豬肉 蘑菇 蔥姜 油 鹽 生抽 醋 雞精
詳細做法：第一步首先處理食材，豬肉切成小一點的塊狀；蘑菇摘成小朵洗凈備用；其餘輔料準備好。
起鍋燒油，油熱放入豬肉和薑片煸炒。
第二步炒至豬肉變色，放入蔥花炒出香味。
第三步放入生抽和醋翻炒。生抽可以提鮮改色，醋可以促進豬肉快速熟透，還可以有效去腥。
第四步放入處理好的蘑菇，這道菜屬於燉炒菜，記得需要添入適量清水。
第五步燉炒十五分鐘，鍋中食材就可以熟透，放鹽、雞精調味即可關火上桌。
明兒總結：1一般情況下，蘑菇都很乾凈不會有泥沙，但是也有個例，如果蘑菇含有泥沙，可以放到盆中，要滑面朝上，加入很多清水，用手輕輕拍打，很快泥沙就會去無蹤。
2不管是炒什麼樣的肉菜，都推薦炒肉時加點醋，可以促進豬肉快速熟透，也可以有效去腥。
3家常菜最好是等到快出鍋的時候，再放鹽和雞精，可以防止攝入過多的鹽分，味道也會很好。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實家常菜的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/d_tCMXQBeElxlkkaK9K5.html