雞胸肉這樣吃，不炒不炸不煲湯，鮮嫩多汁超好吃，健康不怕胖。

雞胸肉，向來都是以低熱量、低脂肪著稱，也是健身人士的首選肉類，要減肥卻擺脫不了吃肉的誘惑，那麼選擇雞胸肉就是最不錯的一個選擇，既可以大口吃肉，也不用過於擔心熱量攝入的問題。而雞胸肉一般都是以水煮的方式居多，但是白水煮的雞胸肉，給人的口感未免太過單一，吃起來的口感也比較柴，雖然說可以吃肉，但在口味上已經大大減分了。分享一道雞胸肉的另一種美味做法，告別又干又柴的雞胸肉，營養又好吃，美味不減分！

雞胸肉蒸金針菇這種做法，保准你一試就愛上，蒸煮的方式最健康，又能保證食材鮮美的原汁原味，既不熱氣，也營養十足，嘗得到的鮮美嫩滑，而且還特別的省事，生活講究勞逸結合，飲食要的也就是一個葷素搭配。雞胸肉蒸出來的肉質鬆軟，又嫩、又滑，完全沒有印象中那種刻板的柴感，金針菇胺基酸豐富，口感嫩滑，味道濃郁，鮮嫩又多汁，營養價值豐富，減脂餐必備！正在減肥期間的親們，也完全可以放開胃口吃起來，不要整天只知道水煮雞胸肉啦，雞胸肉蒸金針菇，能給你打開一片美味新天地，真的好吃，趕緊學起來吧！

【金針菇蒸雞胸肉】

食材：雞胸肉300克，金針菇250克，蒜末，小米椒，蔥花

調料：生抽、蚝油、料酒、老抽、澱粉、胡椒粉，白糖

做法：

1、雞胸肉洗凈後，切小塊，放入碗中，加入1勺生抽、蚝油、料酒、老抽、澱粉、胡椒粉、腌制15分鐘。

2、調醬汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、蒜末、小米椒攪拌均勻。

3、金針菇洗凈後，把根部切掉，鋪在盤底。

4、腌好的雞肉放在金針菇上，不喜歡吃雞胸肉，可以把雞胸肉換成巴沙魚，也別有一番風味。

5、倒入調好的醬汁，鋪均勻。

5、放入蒸烤箱中，設置100℃蒸20分鐘。如果是放蒸鍋，水開後，調中火蒸20分鐘就可以了。

6、蒸好後取出，再撒上點小米辣和蔥花，點綴一些就可以啦！雞胸肉最過癮的吃法，不炒不燉不水煮，鮮嫩又多汁，營養不怕胖。

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