生板栗去殼有訣竅，不用剪刀劃口，3秒一個，剝的完整還不傷手，太實用了

將所有的板栗都這樣開好口後，我們再把它們放在一個大點的容器中，然後再燒一壺開水，把開水直接倒入板栗里，用開水把板栗泡一泡。

大概浸泡上十幾分鐘的樣子，水溫也沒有那麼燙手的時候，我們就可以開始來給板栗去殼了。拿起其中的一個板栗會發現，剛剛板栗開口的地方已經明顯裂開來了，而且周圍的板栗殼還微微的翹了起來。

接下來我們只需要用手將開口兩邊的板栗殼往旁邊一掰，板栗的外殼就被剝了下來，而且裡面的絨毛也跟著一起剝了下來。其實這是因為板栗經過開水的浸泡後，原本堅韌的外殼就會被泡軟，裡面的絨毛在浸泡的過程中也會和果肉產生一定的縫隙，所以，我們再來剝板栗的時候就能很輕鬆的將板栗殼連絨毛一起給剝了下來。

方法二：水煮法。

如果我們身邊沒有熱熔膠，不方便用來固定瓶蓋的話，那麼我們也可以選擇用熱水煮。方法很簡單，先把板栗放在案板上，然後一手抓住板栗固定住，另一隻手用刀在板栗的底部切上一刀，不需要切太厚，只需要把表皮切掉一點，能看到裡面的果肉就可以了。

將所有的板栗全部切好後，我們再用流動水把板栗沖洗一下。在板栗的表面難免會有一些灰塵雜質之類的，我們將板栗沖一衝，把表面的雜質清洗乾淨。

接下來我們在鍋中倒入多一些的清水，然後加入一勺食鹽增加底味，再開大火把鍋中的水給它燒開。

燒開後再將清洗乾淨的板栗全部倒入鍋中，繼續用大火煮上兩分鐘的樣子就可以了。煮的時間不要太長，不然板栗就會完全煮熟，這樣剝的時候，裡面的果肉很容易會碎掉。

煮的時間差不多了，我們就可以開始來剝板栗了。由於板栗經過熱水煮，它的表殼會被煮軟，裡面的絨毛也會和果肉產生一定的縫隙。這個時候，我們只需要將板栗抓在手上，然後從開口處一剝，這樣就會將板栗殼連同裡面的絨毛一起給剝落下來。這裡需要注意的是，我們邊撈邊剝，一定要趁熱剝，一旦放涼後，它裡面的絨毛又會重新和果肉連在一起不好剝了。

這兩個剝板栗的方法簡單又實用，幾分鐘就能剝好一盤，還不用擔心手指會被弄疼。而且剝好的板栗，也是個個完整的。下次剝板栗，你也可以試試這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。