到麗江旅遊,這17道當地特色美食不容錯過,讓你領略雲南風味

2022-09-17     劉小蔥

原標題:到麗江旅遊,這17道當地特色美食不容錯過,讓你領略雲南風味

麗江是一座極具少數民族風情的城市,自然風光獨特,古鎮氣息濃郁,民族文化深厚,十分值得一游。選擇來麗江旅遊,千萬不要錯過當地的特色美食,讓你品味別具一格的麗江風情。

麗江粑粑

麗江粑粑是納西族的特色美食,歷史悠久,獨具風味。色澤金黃,可咸可甜,口味絕佳,深受當地人喜愛。

火塘火鍋

火塘火鍋是當地十分獨特的飲食習慣,也是麗江人的最愛。火塘火鍋體現了麗江人喜愛熱鬧,直率豪爽的性情。一邊吃著火鍋一邊吃著燒烤,那體驗堪稱一絕。

米灌腸

米灌腸是將糯米和豬血灌入到豬大腸里蒸熟而成,味道香濃,滋味鮮美,口感軟糯,是一道老少皆宜的傳統美食。

雞豆涼粉

雞豆涼粉是麗江大街小巷常見的一道風味美食,夏日來上一份,酸辣爽口,消暑止渴,讓人神清氣爽,欲罷不能。

苦蕎粑粑

苦蕎粑粑是用苦蕎面製作而成的糕點,色澤呈褐黃色,口感鬆軟,苦蕎味濃郁。吃起來甜中夾雜著絲絲苦味,十分具有特色,且有清熱解毒的功效。

納西米糕

納西米糕鬆軟香甜,上面鋪上一層紅糖,讓口感更加豐富,滋味悠長,讓人回味無窮。

豆燜飯

豆燜飯用大米、火腿、蠶豆等食材一起製作而成,口感鬆軟,鮮香四溢,十分具有當地特色,讓人久吃不厭。

烤餌塊

烤餌塊是在米餅上塗上醬料,然後捲入其他食材製作而成。口感豐富,滋味鮮美獨特,讓人讚不絕口。

酥油茶

酥油茶是麗江很多少數民族的飲茶方式,也常用來招待客人。酥油茶味道獨特,剛喝可能會有點不習慣。多喝幾口,就會品味到裡面獨特的醇香滋味,讓人回味無窮。

汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的名菜之一,十分具有雲南特色。用汽鍋烹飪而成的汽鍋雞,湯汁清甜鮮美,肉質酥爛美味,且有一定滋養身體的功效,深受當地男女老少的喜愛。

豬膘肉

豬膘肉是摩梭人家獨特的菜肴,選料講究,製作方式獨特。味道十分美妙,讓人品味當地獨特的飲食文化。

黃豆面

黃豆面是用黃豆粉製作而成的麵食,湯汁酸辣開胃,裡面食材豐富,吃起來滋味鮮美,十分獨特,讓人百吃不厭。

納西烤肉

納西烤肉是當地的一道傳統馬幫菜,用新鮮五花肉放入調料腌制、火烤然後再油炸而成。工序繁複,味道香濃,滋味鮮美,肥而不膩,讓人唇齒留香,越吃越過癮。

臘排骨火鍋

臘排骨火鍋是一道十分有風味的菜肴,腊味十足,十分誘人食慾。湯汁濃郁,滋味鮮美獨特,味道堪稱一絕。

吹肝

吹肝是用豬肝採用多道工序製作而成,口味獨特,酸辣可口,十分耐人尋味。

冰粉涼宵

冰粉涼宵口感潤滑爽口,冰涼甜美,是一道深受歡迎的街頭小吃,簡單卻不乏滋味。

包漿豆腐

包漿豆腐是一道雲南特色菜肴,經過油炸後香味撲鼻讓人垂涎三尺。咬上一口,外皮酥香,裡面白花花的汁液布滿整個口腔,獨特且美味。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/c3943d6cf8ee1f75c9f5cf9d60b5cd11.html