總是吃不膩的家常菜, 做法簡單, 味道就是棒，一家人吃得津津有味
原名：總是吃不油膩的家常菜。方法簡單，味道很好。全家人吃得津津有味
白菜肉末炒麵
配料：1/2白菜、150克豬肉、1面、適量油鹽、1段蔥、2片姜、2片大蒜、5片干辣椒、1湯匙料酒、1/2湯匙紅燒醬油、1湯匙生醬油、1/2湯匙米醋
實踐：
1.提前將粉絲放入盆中，倒入沸水，將粉絲軟燙，然後在溫水中浸泡2-3小時，直到沒有硬核為止。浸泡時間應該更長，以使粉絲吸收足夠的水分。
2.將捲心菜葉子去皮並清洗。瀝干水，然後用刀片打開捲心菜較厚的部分，然後將捲心菜切成絲。
3.豬肉切成小塊，蔥、薑末、蒜片、干辣椒籽切成小塊。
4.用水煮沸鍋，加入粉絲，將粉絲燙至透明。取出粉絲，放入大碗中，加入1湯匙熟油和1/2湯匙紅燒醬油，攪拌均勻，使粉絲在攪拌油後不會粘在一起，煎炸時也不會粘在鍋上。
5.用油加熱鍋，加入蔥、姜、蒜和胡椒，然後將肉末炒至顏色變白。
6.炒白菜絲，倒入米醋，炒碎。加入粉絲、鹽、醬油、料酒，在大火上快速均勻地翻炒，熄火，熄火，放在盤子上。
配料：長茄子、粉絲、切碎的辣椒、干蘑菇、蚝油、海米、大蒜、鹽、芝麻油、生醬油、醋和青蔥
方法：1。將粉絲浸泡在沸水中，瀝干水，放在碗底；將蒜末切成蒜末；浸泡頭髮後清洗蘑菇並將其切成丁；海米泡沫洗髮水；切碎的青蔥；
2.將茄子切成長條，用少許油煎軟；將炒茄子放在粉絲上；
3.將蘑菇和丁和海米粒放在茄子上；加入切碎的辣椒和蒜末；
4.最後，倒入醬油、醋、蚝油、鹽和芝麻油；放入蒸籠，用大火蒸5分鐘，使其脫離鍋中；
5.撒上青蔥
蘑菇花椰菜
配料：蘑菇、花椰菜、紅辣椒、清蒸魚、醬油（或蚝油）。
實踐：
1.蘑菇和西蘭花洗凈切片，紅辣椒切絲或切片。
2.在鍋中加熱70%的油，加入生薑，倒入口蘑，炒一會。
3.加入西蘭花和紅辣椒，快速翻炒。
4.加入鹽、雞精、胡椒、清蒸魚、醬油（或蚝油）。
5.加厚上菜。