推薦語......

一日三餐，粗茶淡飯，真是最好的生活狀態。

你是否也有過這樣的想法，逃離喧囂的城市生活，在寧靜的鄉村中過一過粗茶淡飯的日子呢？

這樣與世無爭，自給自足的日子是很多人都嚮往的田園生活。看了《人生果實》那部紀錄片後，你會非常的羨慕那對相濡以沫的老夫婦，能一起過自己想要的生活，自己種植蔬菜和水果，自己享受那種幸福生活的果實。

雖然我們離那種生活很遙遠，但可以從飲食上一點點的去改善。吃久了精米白面，身體也習慣了享受這樣的養尊處優，各種問題也會接踵而來。

日常飲食要學會粗細搭配，合理膳食，是對身體健康最大的保障。偶爾吃一吃粗糧，是很有益身體健康的。

五穀雜糧、蔬菜和水果都是身體所需要的東西，學會攝取身體需要的，摒棄不需要的，這是最好的飲食習慣。

在北方，早餐一般以粥居多，在熬白米粥時，可以加一把紅豆或者綠豆也或者黃豆，都是對身體大有益處的。有句話說：「飯中有豆，勝過吃肉。」說明豆類的營養價值之高。

今天分享一款營養又健康的粗糧主食——菜糰子，內餡的菜我選擇了小白菜和胡蘿蔔。

胡蘿蔔，含有多種維生素和胡蘿蔔素，具有補肝明目，清熱解毒的功效。

小白菜，含有豐富的維生素和礦物質，它具有消腫散結、通利腸胃、清熱祛瘀的功效。

喜歡的夥伴們可以試一試喲。

食材選擇

焯過水的小白菜味道非常的軟嫩，與胡蘿蔔搭配不僅顏色上賞心悅目，味道上也是相得益彰，非常的可口，並且營養。如果不喜歡的話可以選擇其他的綠葉蔬菜。

食物有粗細之分，在口感上，粗糧肯定比細糧稍微遜色一些，如果不喜歡這種粗糧口感的，可以減少玉米面的加入。

所需食材

麵粉200克、玉米面200克、溫水250克、酵母3克、小白菜500克、胡蘿蔔1根、生抽1勺、蚝油1勺、食用油1勺、香油適量、食用鹽適量、雞精適量

做法步驟

第一步：首先將麵粉和玉米面倒入盆中，加入酵母粉，倒入溫水，和成麵糰，醒發至兩倍大。

第二步：將小白菜洗乾淨，切成幾段，胡蘿蔔擦成絲。

第三步：鍋內加水燒開，放入小白菜焯熟，然後撈出瀝水，再將胡蘿蔔焯一下水，撈出瀝水。

第四步：將焯好的小白菜和胡蘿蔔擠去水分，用刀再剁一剁，裝入碗中。

第五步：依次放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、適量的雞精、鹽和香油、然後攪拌均勻。

第六步：面發好後，案板上撒一些乾麵粉防粘，取出麵糰揉一揉排氣，然後搓成長條，切成大小相等的劑子。

第七步：取一個劑子，用手按壓成餅，將蔬菜餡放在麵餅上，然後像包包子一樣包起來，收口在底部，用手整理圓即可。

第八步：全部包好的菜糰子。鍋內燒水，冷水上鍋蒸15-20分鐘即可。

蒸好的菜糰子，取出晾涼即可食用。蔬菜餡鮮香爽口，營養又美味，是一款非常不錯的粗糧主食。

注意問題

• 蔬菜的選擇很自由，根據個人的喜好來選，最好選擇綠葉類蔬菜。
• 因為加入了玉米面，口感上相對差一些，如果不喜歡這種明顯粗糧口感的主食，可以減少玉米面的加入量。
• 因為不同的麵粉和玉米面吸水量不同，請以個人的情況增減用水量。

大家好，我是七寶醬，一個非常熱愛美食和跑步的人。我不是做飯的高手，只是認真生活的普通人。每天用心分享一道原創美食，如果分享對您有用的話，歡迎點贊、轉發和關注，感謝您的閱讀！