在日常做飯時，食鹽是一種非常重要的調味品，如果沒有食鹽，任何食物的味道都會得不到「升華」，而現如今，市面上所售賣的食鹽種類繁多，比如鐵鹽、鋅鹽等，這就讓很多人不知道如何才能購買到品質最好的，只能秉著「一分錢一分貨」的原則，去購買最昂貴的食鹽，但實際上，食鹽並不是越貴就越好，而購買食鹽時，牢記這3點，或就能輕鬆挑到優質好鹽，簡單實用。
1.查看食鹽的種類
市場上的食鹽種類非常多，比如海鹽、池鹽、鹼鹽等等，而食鹽的主要成分是氯化鈉，除此之外，還包括鎂、鋅、鉛等，而很多人認為，要補充人體運行所需的礦物質，吃食鹽就可以了，但其實這種認知是錯誤的，食鹽里確實含有礦物質，但若是想要用食鹽來補充礦物質，就必須攝入大量的食鹽，然而，大量的攝入食鹽對身體健康而言是非常不利的。
一般情況下，人們經常食用的是精製鹽，精緻鹽去除了對人體有害的雜質，它的味道更加純正，而大家在購買食鹽時，建議不要選擇加碘鹽，因為身體攝入過量的碘，也會有害身體健康，尤其是對於中老年人來說，食用低鈉鹽，也可以有效預防高血壓等心血管疾病的發生。
2.是否含有添加劑
生活中，有很多食物都含有大量的防腐劑，食鹽也不例外，但食鹽裡面含有的是一種抗結劑，由於食鹽長時間放置，可能會出現結塊現象，而加入抗結劑則會預防食鹽結塊，食鹽的保質期通常在3年、5年左右，而食鹽之所以長時間放置，也不會出現結塊的現象，就正是抗結劑的「功勞」。所以，日常在購買食鹽的時候，需留意食鹽包裝上是否標明存在添加劑，要知道，食鹽雜質越少，純度就越高，對人體的健康就越有利。
3.檢查防偽標籤
一直以來，食鹽都是國家專營產品，直到2017年，國家才允許其他企業生產食鹽，但即便如此，所生產的食鹽也都必須經過國家檢驗、獲得國家審批、貼上國家審批的防偽標誌後才能得以在市場流通。
不過，有些無良商家為了從中謀利，會利用假造的防偽標籤來「矇混過關」，這一點，希望大家能夠引起注意，造假的防偽標籤做工通常比較粗糙，顏料也比較低劣，用手就可以抹掉，所以，大家在平日購買食鹽時，需要查看防偽標籤是否清晰，如果防偽標籤一擦就掉，並且防偽標籤貼的位置與同一種類的其他鹽不一樣，那麼就基本上可以判定是造假食鹽，建議不要購買。
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