成都豬肉的零售價格有點突然就漲起來的感覺，昨天在郫都區農貿市場和金牛區的社區菜店了解到豬肉價格都在16-18元之間，菜店老闆還感嘆賣18元還是虧本，市民更是在說豬肉都吃不起了，豬肉的價格和我們每個人息息相關，直接影響著我們的生活。
還能不能愉快的吃豬肉
我們也很無辜啊
其實在6月底和7月初，四川的毛豬價格還在6-7元/斤，一度在全國排名墊底，而在當時廣東、廣西、福建等地毛豬價格就在12-13元/斤了，隨後隨著出欄豬的逐步減少毛豬價格逐漸慢慢的上漲，最近幾天一下漲了2元/斤左右，在7月31日四川毛豬價格上漲到了10元/斤，所以才有豬肉價格到達18元一斤的事情。
那麼後面情況會是怎麼樣呢？
去年底小豬仔的養殖很多養殖場就已經小部斷檔，直接就影響到下半年的生豬出欄，加上非洲豬瘟的各種管控，當時小豬苗越來越少的養殖場飼養，導致今年下半年出欄豬的驟減，從而豬肉價格一路上漲就見怪不怪了。
豬肉消耗量大的餐飲業越來越多的拋棄鮮豬肉轉而採購冷凍豬肉，也導致冷凍豬肉的價格上漲，並且直接導致今年豬肉進口量猛增，還帶動了其他禽類的價格上漲。2019年第一季度我們進口豬肉在大概30萬噸，遠遠超出以往同期，6月份豬肉進口大漲62%，單月達到16萬噸，業內預計，全年豬肉進口將呈現爆髮式增長態勢。有權威單位預測：2019年豬肉缺口可能達到650萬噸，而在2018年全年我國才進口近120萬噸，這就是典型的國內豬肉不夠吃國外來補缺。
國家也在積極號召生豬的養殖，儘快恢復性養殖以填補巨大的養殖空白，但是在非洲豬瘟和環保整治的雙重壓力下，養殖企業敢不敢上？敢不敢大規模的上值得探討。甚至廣東省開始下任務出台「豬十條」加強養殖，已經從鼓勵養殖到市長目標考核，不過這也是我們中國特色的好處，勁可以往一處使，目的就是一個，不斷滿足自身市場的需求。
成都下半年的豬肉消費才是一年中最大的，因為臘肉的製作就在下半年，根根目前的行情來看，毛豬價格上漲到12元-13元是可能的預期，那麼豬肉價格也會達到20元一斤。就像很多人當初說的一樣：豬肉這麼貴幹脆不吃了，實際上慢慢的上漲也就慢慢的適應了，真的給你一周一點豬肉不沾，你等著痛苦吧。