首先來製作辣椒醬
韓式辣椒醬50克，蒜蓉辣椒醬50克，加適量開水攪拌均勻即可（喜歡更辣的朋友可以添加適量的辣妹子辣椒醬）
熬制朝鮮冷麵底湯料水
清水1000克，花椒0.5克，桂皮1克， 大料2克，香葉1克，山奈0.5克， 蔥段10克 薑片10克放鍋內熬制，開鍋後煮到湯色發紅即可，冷卻後將渣滓撈出湯備用。
接下來調製冷麵湯
純凈水500克加入5-8克鹽，2克雞精，2克味精，20克大喜大牛肉粉 ，生抽5克，白糖50克，醋80克，料水50克，雪碧100克，濃縮檸檬汁10克，檸檬片3片攪拌均勻放入冰箱內冷卻即可。
製作
將冷麵用清水浸泡，等完全泡開後，放入開水鍋內煮，稍微煮制即可撈出，放入冷水內浸泡，等麵條冷卻後撈出即可，取適量的製作好的湯汁將冷卻的冷麵放入，表面放3片熟牛肉，煮熟雞蛋半個，香菜少許，黃瓜絲少許，辣白菜少許， 蘋果片4片，秘制辣椒醬，白芝麻少許即可。
朝鮮辣白菜製作技術
先取白菜1000克洗凈，將菜葉分開，每層撒鹽腌制20分鐘，將腌制好的白菜抖掉鹽，擠去水分。蘋果一個，姜20克，大蒜100克，細辣椒粉50克，韓式辣椒醬15克，魚露20克，鹽適量，白糖50克，味精15克。
先把大白菜去掉老幫洗凈，然後用刀順刀一切四瓣，把切好的白菜里外均勻的撒上鹽，腌制2小時，直到腌透塌秧為止。再把鮮姜去皮；把去皮的鮮姜切厚片，放入料理機的攪拌杯中，用高速攪打3秒鐘，然後放入大蒜繼續攪打3秒鐘，把姜蒜攪打成混合成姜蒜茸備用；湯鍋水燒開，趁熱倒入干辣椒麵加入白糖攪勻；再放入味精、鹽、魚露等拌勻，晾涼加入切好的蘋果絲均勻的塗抹在白菜上腌制即可。