有江湖的地方就會有傳說。
一位退休老廠長聽力不好了，
但他很想說一說，當時還叫塗山的那條街。
塗山，塗山，
原來，這兩個字應該用閩南語來念。
塗門街和新門街的交匯處，以前叫塗山街
新門街和塗門街的交匯處，舊時叫做塗山街。塗，是海岸灘涂；山，是內地高山。山和海在此地匯合，是古城泉州名副其實的山海貿易市場。
有人取其諧音，叫「雨傘街」，那是在十字路中點，有座與中山北路鐘樓相對應的警察崗亭，造型如展開的大雨傘。
以前的新門街 洪本專/攝
在塗山街貿易經商的有本地人、海邊人、內山人，還有外埠人。本地人做本地生意是常情；泉州背山靠海，進城賣魚賣蝦的公式蜅人、崇武人也不足為奇。
然而永春、德化的內山人，溫州、福清的外埠人，在當時交通不便的年代來一趟泉州，是比較艱難的。他們為何而來？這與塗山街有瓜葛、因緣。
1957年泉州發大水時的塗門街與新門街路口
新門街有兩家商行：門牌2號姓賀，商號「瑞興」；從14號至18號三個店面姓李，商號「淡合益」。他們兩家既是親戚，又是同行。他們經營的是山貨淡水商品，俗話叫「烏鰻、水雞（青蛙）鱉」，「淡合益」生意最大，他兼設「鴨仔房」（即人工孵化鴨苗工場）。
這些商品的產地都在高山和內河。永春、德化、安溪、莆田、仙游、涵江，溫州、福清、龍海、漁溪等地的人翻山越嶺、日夜兼程，划著竹排舢板來到浮橋碼頭，把山貨挑到塗山街，把杉木、木炭和毛竹運到水門巷、竹街集市。而外埠人是駕船到南門新橋碼頭上岸，也來到塗山街。「淡合益」和「瑞興」接待遠方來客，把貨物分配給七城門頭的小商販經營。
曾經的清凈寺對面還是一些搭棚貨架 陳世哲/攝
塗山街是外地人云集的地方，服務行業也迎來商機。在那彈丸之地，就有幾家客棧，比如「永泉安客棧」「晉南惠客棧」「安永德客棧」，還有「滿堂飯店」「群眾食堂」，碾來廠、洗衣店、竹編工坊、裁縫店，搬運工……
人民電影院曾經是泉州電影院中最風光的一個影劇院，如今房子還在但幾乎已無影院功能
遠方的客人來泉州，必定要逗留幾天。他們到佛廟行香、到大光明電影院（今人民電影院）看黑白無聲電影，到泮宮旁「南志成布行」剪花布綢緞，到桂檀巷買「老范志」神粬，買「太同」煙絲、「源和堂」蜜餞、安溪茶葉、永春柑橘、德化瓷器……
如今的關帝廟依然香火旺盛，夜幕降臨，一位女士在拜佛，地方上拉著長長的影子 夏鵬程/攝
塗門街頭的左側，是孔夫子廟的山門，進山門的那片廣場，是古城最大的市場「中菜市」。它地處市中心，四通八達,商品齊全、應有盡有。天還未亮，市場就人山人海，一片喧譁，直到下午三四點才逐漸退市。
中菜市入口處有大眾劇場，夫子泉邊有說書場。退市後的中菜市變成「文化廣場」，劇場的鑼鼓開場，說書的講《三國》《水滸》；耍猴子、變把戲、賣膏藥的又紛紛登場。賣瓜子、賣甘蔗、柚甘枝的小販隨處可見，直至日落黃昏，才恢復平靜。
20年前的塗門街
俗話說「入中菜，出泮宮」，就是說，你入了中菜市，必定想從泮宮出口。泮宮那段小路，是地道的美食街，各種閩南風味的美食，煎、炸、燜、炒，滷麵、煎包……擠得這條不寬敞的出口熱熱鬧鬧的。
記得前年，《泉州第一炮》曾講已消失的泉州市聲。商家小販為招攬生意，自編自唱，喊出美妙市聲，如大街小巷的「削刀磨加剪啊」「搏籠乘啊」，然而，最熱鬧的市聲還是在塗山街。
清凈寺門前的廣場比以前大了許多 夏鵬程/攝
「鱉公還是鱉母啊！鱉公一兩賣五角，鱉母一兩賣八角，鱉公行血闖氣，鱉母滋陰補腎……」這首市聲是《瑞興》淡水行喊出的。他有一副天生的男高音，方圓幾里路都聽得清，所以他的生意特別好。如今市聲已經消失，塗山街變得文明潔靜！
逝去的不一定固然地比現在好，
我們在意的，是回憶的過程，
因為，回憶本身就已足夠美好。
來源|花巷