初見阮厝，不自覺就被吸引進來。門口的雕花窗台，大紅燈籠，整齊擺放的木質桌椅，將菠蘿拉回兒時追逐打鬧的古厝之間。
步入店內，極具閩南特色的紅磚落瓦、古樸屋檐，夾雜著淡淡木香，每處細節都令人心生喜悅，於此能感受到濃濃的閩南文化。
它不僅將閩南風情置於環境里，還把最地道的閩南美味帶來了，讓你既飽了眼福，又滿足了口福！
對於許多閩南人來說，記憶中的閩南菜，來自媽媽做的一日三餐。這裡沒有太多的奢華盛宴，卻有別處吃不到的家鄉味...
| 石鍋焗鱈魚 |
一盤石鍋焗鱈魚，一上桌就引起餐廳眾人的圍觀！香氣撲鼻，快速抓拍個小視頻，PO上友圈狂刷一波贊。
鐵鍋可耐500℃的高溫，鱈魚還在冒著熱氣瘋狂抖動，模樣十分誘人。
一整鍋足夠2~3人食，嫩滑入味的鱈魚，肉質鮮美細膩，幾乎沒有什麼魚刺，蛋白質含量特別豐富，營養價值槓槓滴~
| 海味蛋炕湯 |
這道是閩南特色佳肴，海蟶形肥味鮮，與鴨蛋一塊攪拌，佐以豆芽等。入口蛋之香、蟶之鮮、湯之甘，直叫人慾罷不能。
這份湯的分量大到驚人，由蟶肉入味十足，肉質肥美，蛋羹滑嫩香甜，十分下飯。
湯頭特別清甜，抿上一口，清淡的海鮮味在唇舌中淺淺蔓延，蛋羹在高湯的慢煮中更加入味潤口。
| 碧綠目魚仔 |
清蒸出來的目魚仔表皮鮮嫩，搭配秘制醬汁，將鮮味發揮到極致。肉質緊實Q彈，充滿嚼勁的口感，讓人越吃越有味，根本停不下來。
這份碧綠目魚仔保留了閩南的傳統味道，家庭聚餐時最宜來一份，小朋友們都很喜歡。
| 濃湯紫菜丸 |
濃湯紫菜丸每天新鮮現熬，多種食材匯聚成一鍋美味，鮮蝦、花蛤、乾貝...牢牢鎖住了所有的風味，吃得出的新鮮！
紫菜丸子更是別具一番風味，口感軟糯，細膩。剛入口，香氣就霸占整個唇舌，直叫人無法忘懷...
湯汁濃郁，自帶海鮮的鮮甜，又有紫菜的高營養價值。每喝一口，對家的思念就越濃。
| 阮厝酥春卷|
經典小吃阮厝酥春卷，用一張薄薄的餅皮，卷進10餘種美味，正是無數閩南人的心頭好。
花生碎兒拌糖，肉鬆、香菜…各種咸甜不一的味道入口，外酥里嫩，每一口都香到不得了。
| 白切土豬肉 |
白切土豬肉，吃的是原汁原味的土豬，肉質細膩、肥瘦均勻。搭配特色醬料，口感清甜營養，豬皮彈牙很有嚼勁。
店裡共有上百道閩南菜肴，都是師傅們精心烹飪，大部分都是純手工製作的，特別帶有家裡的味道。
用餐高峰時，親朋好友圍坐在桌前，閒話家常，酒足飯飽，臉上滿是笑意。
享受一頓家的味道，哪怕是漂泊的心也找到了歸宿。美食和人情一樣撫慰人心，期待你下次再推門踏入。
-阮厝閩南菜 -
營業時間：11:00-22:00
人均：60元（豐儉由人）
地址：泉州市豐澤區寶洲路432號東海大酒店一樓
來源|逛泉州