作者：聶海強
聶海強在宜陽培訓現場
花椒是我國傳統的出口商品，現已銷往日本、新加坡、泰國等東南亞國家及阿拉伯等一些信仰伊斯蘭教的國家。我國是世界花椒栽培面積和產量第一大國，但是，生產過程中主要存在以下幾個問題：
種植地塊不合理，倒春寒危害頻繁發生
在萌芽前，可樹杆噴施20倍胺基酸十3％磷酸二氫鉀，加強營養，提高樹體免疫力。
花椒的落花落果十分嚴重
落花率可達70％以上，落果率60％左右，整個花序的坐果率僅為10∽15％。過去我們認為花椒落花落果嚴重的原因是倒春寒或其他原因造成無法授粉或授粉不足所致。最新的研究表明，花椒為單性結實，即不經過授粉受精，果實和種子都能發育，且種子具有發芽能力.屬於「無融合」生殖，「無融合」生殖率達20∽30％。而果穗落花落果的主要原因是養分供應不足，通過加強養分供應及防蟲等措施可提高坐果率1∽2倍。
花椒樹體多刺，人工採摘成本高，影響椒農收入
在選種過程中，一是可用少刺或無刺花椒品種，二是國家應研製花椒機械化採摘工具。
花椒深加工產品研究與開發進展緩慢
長期以來，花椒深加工產品研究與開發進展緩慢，特別是在醫藥、化工、農藥等領域的研發滯後，盡力開發花椒多種經濟用途和提高花椒產品的附加值。
集約化程成度低
品種混雜，產品難於標準化，集約化程成度低，沒有規範化生產技術。一是林木審定委會加強品種命名審定。二是建立適合我國椒園病蟲害生物、物理防治技術刻不容緩。
花椒樹修剪眾說紛紜
花椒樹修剪可以說是五花八門，各自為戰，眾說紛紜。會剪花椒樹的人會被大家認為是「能人」，能在「思路」和「四看六問」上面，
花椒管理思路：一個中心，一個原則，兩個基本點，五個堅持
「一個中心，一個原則，兩個基本點，五個堅持」， 一個中心，指以發展花椒產業為中心; 一個原則，以樹養人，「早賺錢」才是硬道理。因樹修剪，隨枝造形，先亂後治，又叫「結果之中造樹形」。
兩個基本點，指堅持「五項基本」原則，堅持輕剪長放多留枝。「五項基本」原則：是指堅持優良品種是前提，堅持土肥水管理是基礎，堅持病蟲害防治是保障，堅持整形修剪是調整，堅持早成形、早結果、早賺錢的思想。
四看六問
剪樹人就是「法官」，「四看六問 」 再下剪，四看：看方向(透光)即「南北」，看樹形，看角度，看樹勢(條子和芽子)，六問：問樹齡，問肥水，問土質，問氣候，問產量，問品種。綜合判斷後，才是修剪量。
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編輯：中國農科新聞網全媒體中心 潤田