東城區請注意，君凱大酒店的中餐了解一下
BY小企9999
事實上，隨著全島大開發，廈門早已不再是「老廈門」心中老城區那一小塊彈丸之地。如果把整個島看做一座城，西面南面可算老市區，新興的東面則有著更突出現代規劃氣息。一座座公園，一片片新社區，一棟棟高樓不知不覺替換掉了曾經的荒坡禿嶺。雙十中學湖裡校區和婦幼保健院有個君凱大酒店，前不僅跟朋友在那邊吃了頓飯，發現性價比頗高，菜式也頗見新意。
包廂應該有很多，沿著大廳邊的廊道走了好一會兒才到，進門一看嚇一跳，極其寬敞的空間，那張大桌子，20人坐都夠。
大廳也夠寬敞，如果辦婚宴之類大型宴會，一次性安排個20-30桌應該沒問題。
點菜區頗具規模，分成幾個功能區，一整面牆的菜單圖下一溜大號砂鍋，掀開看看，金線蓮，枸杞子等看著饞人，想必多是滋補養身類的老火湯。
壓台涼菜小碟：這個沒啥好說，略過哈。
雜拼螺：廈門作為海濱城市，小海鮮產量和需求量都不小，白灼的簡單做法，蘸蒜頭醬油或芥末生抽，早早上桌，大家邊聊邊動手，都不會寂寞。
帝王蟹兩吃，蟹殼和蟹身蒸蛋，蟹汁完全不浪費。
水煮小青龍：比較豪狠的吃法。這種上菜方式，足以表現「有鉗任性」。
帝王蟹腳海苔飯，這種做法比較少見，飯粒顆粒分明我喜歡，不過剝起蟹腳有點費勁。
雙味蟶子：一半加剁椒，一半加蒜泥，清蒸的做法既能保留蟶子本身的汁水，也有足夠的味覺補充，賣相也比較好看。
這盤黃橙橙的方塊吃起來感覺是蛋豆腐，表面粘著粉末像是黃豆粉，香但又不過分張揚，不用蘸搭配的芝麻沙拉醬吃也不錯。
服務員推著小餐車進包廂，這種架勢顯然要上大菜。
待大盆的豆漿燒開，服務員依次在漏勺中放入雞樅菌，小番茄，菜心，帶皮的東星斑魚片，稍事汆燙後舀入備用湯碗，最後碗里舀入滾燙的豆漿奉客。
面前的湯碗豆漿滑潤微甜，香鮮兼有，潔白的魚片嫩粉紅的魚皮彈性好，菜苗翠綠，番茄紅艷，整道菜色香味俱全。讓人吃完意猶未盡，忍不住跟想跟服務員再討一碗。
帶皮黃牛肉炆蘿蔔：牛皮糯而且膠質感十足，蘿蔔入味且甘甜，湯汁拌飯也很香，因為前面菜多，這盆上得晚沒吃完，果斷被要求打包。
酸湯味的水煮三鮮：水煮菜在廈門餐館點單率一直不低，這裡的做法用酸湯替代，更有風味。
金線蓮燉原鮑，鮑魚，豬骨和金線蓮慢火久燉，雖然是在餐館吃的，其實跟家長自己做的口味差不多，湯喝入口第一感覺是清鮮，回味漸覺味濃，就是幸福的感覺啦。
總評：這樣的餐館，非常適合家庭聚餐，用來安排比較正式的商務宴請也夠面子。