如果你是個老金堂人,那就來看好了,這些小吃你都吃過嗎?
如果你是個新金堂人,那就更要看好了,這些小吃都是地道的金堂味兒哦!
如有不全,歡迎大家補充~
固定攤位篇
01.糖油果子
二幼這邊的糖油果子,也可以是金堂小吃界的元老之一,之前好像聽老闆說他們中間也有過一段時間沒有擺攤攤,但是現在基本上是每天下午都在。
每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟。
02.春卷
北方的春卷是用油炸的,但一路車車站對面的春卷,一張薄薄的皮,包著各種絲,一口一口下去內容十足,辣中帶甜!
03.老字號麻辣燙
這麼多年過去了,老字號麻辣燙也從一家小小的店面變成現在較具規模的樣子,而味道和配方還和最初一樣,但是菜品變得更為豐富了
自己加蒜水、干辣椒麵、花椒麵的操作,在金堂也是少見的,記得一定要配上他家的綠豆沙一起吃哦!
04.向婆婆小吃
向婆婆小吃在金堂似乎有兩家店,一家在一路車公交站對面,還有一家就在五橫道了。特色小吃有點多,建議大家慢慢在視頻中尋找。
05.泰吉街蔡大爺鍋盔
蔡大爺從16歲就開始學做鍋盔,到現在已經有50多年歷史了,他手下出來的鍋盔味道,想想就知道一定是很多人小時候的味道。
白面鍋盔韌、肉鍋盔綿延、紅糖鍋盔甜、椒鹽鍋盔有味,各種滋味都能讓香味留在舌尖,記在心間。
06.趙記手撕烤兔
兔子這種萌萌噠的動物,在金堂呈現出了各種滋味,經過先鹵後烤的兔肉,讓美味得到進一步升華。
干一點或者嫩一點,五香的或者麻辣的,大家的選擇有很多。
07.冷串串
鮮紅的海椒油,厚厚的芝麻,若隱若現的各種肉類和菜品,穿成串藏在回味無窮的湯底里。
在這裡,你可以盡情擼串,20元隨隨便便就能吃到飽!還有很多人會特地買一些帶回去直接算一道菜。
08.莊氏鍋盔
從老趙官路到改名橘鄉路,三星這家鍋盔開了40多年,平時大家一般喊得三星鍋盔或者趙官路鍋盔,其實它真正的名字還是叫莊氏鍋盔。
鍋盔是那種軟軟的咸鍋盔,剛咬一口,香味就充斥整個嘴巴,特別滿足,每天早上都能看到一大堆人在這裡排隊。
流動攤位篇
09.冰粉
夏天可以說是冰粉的主場,如此高的溫度,誰不想來一碗涼絲絲、甜津津的冰粉趨熱下火。
紅糖冰粉、水果冰粉...這兩年冰粉的種類越來越多,但並不妨礙人們對它的喜愛呀!
10.葉兒粑
金堂的葉兒粑是20多年的老字號,街角巷落總會看到身影。小小的一個,卻包藏著滿口的香甜軟糯。
表皮有點QQ的,裡面的肉餡十分的香,連小堂妹兒這個不吃肉餡食品的人都覺得好吃。
11.鮮苕餅
在用苕粉捏成的小團中放入糖粉,再用擀麵杖壓成餅,放入「滾辣」的油鍋中炸至金黃撈起,軟糯香甜,此時,是不是正合口味?(溫馨提示:慢咬輕拿,小心燙口)
還有周氏鍋盔夾粉蒸牛肉、豆花、泡雞爪...
最後的最後,大家在補充的時候,記得筆下留情哦~