來源丨家庭醫生（jtys1983）
盛夏，又到了桃子大量上市的季節。
不論是毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃還是黃桃，軟的多汁甜美，脆的清爽可口，都是夏日絕佳的美味~
來做個小調查——
桃子不僅好吃，養生作用更是倍兒棒！相信很多人都聽過「桃養人」的說法，下面咱就來聊聊它有多「養人」~
小小一個桃，通便養血特厲害
中醫認為，桃味甘、酸，性溫，有補中益氣、養陰、生津、潤燥、活血的作用。
1. 補氣養血
桃子是夏季當季的水果，夏主心，正是需要補養心血的時候，所以說夏季吃桃養人。
平時氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者，可以適當多吃點桃子。
2. 通便、助消化
中醫認為，桃子有潤腸、消積的作用。
而從營養學角度說，桃中含果膠比較豐富，對減肥，還有預防高血脂、高膽固醇、便秘都有益處。
3. 控血壓
桃子含鉀豐富，含鈉少，對控制血壓有好處。
4. 養肺生津
唐代孫思邈的《千金翼》中記載「蜜桃，肺之果」。
桃子可以起到養陰生津、補氣潤肺的作用。三伏天出汗多，消耗津液，吃點桃子就很不錯~
生吃熟吃，都很養人
通常我們都習慣生吃桃子。吃桃子時，怎麼去毛是個問題，小編給大家支一招：
先沖洗乾淨，然後把鹽塗在桃子表面搓揉，在將桃子放在水中浸泡，最後用清水沖洗乾淨即可。必要時重複一次，桃子表面的毛基本都能去除。
其實，桃子不僅能生吃，煮熟了吃也很養生。
桃子熟吃，養陰生津、潤燥活血的的作用更佳；牙口不好、消化能力弱的中老年人，也適合這樣吃。
下面給大家推薦幾個熟吃的做法：
桃丁大米粥
食材：新鮮桃子1個，大米50g。
做法：桃子洗凈去核、搗爛，與大米一同煮粥，最後加入適量白糖即可。
糖水桃子
食材：新鮮桃子800g，冰糖150g，水3500ml。
做法：
將桃子洗凈、去皮去核，切成小塊；
鍋內燒水，水燒開後放入冰糖、桃塊，再用大火煮開；
蓋上蓋子，小火再煮20分鐘即可。
百合銀耳鮮桃羹
食材：桃子3個，銀耳5朵，干百合一小把，枸杞15粒。
做法：
銀耳和百合用水泡發後，放入鍋中，加適量水，小火煮一個小時左右；
鮮桃洗凈去皮、切小塊，放入湯中繼續煮半個小時，最後放入枸杞煮5分鐘即可。
桃子雖好，吃前4個禁忌要知道
1.桃子味甘性溫、「多食生熱」， 內熱偏盛、容易上火的人，不宜多吃桃子。
2.嬰幼兒不宜吃桃子，因為桃子對嬰幼兒來說難消化，會增加腸胃負擔。消化能力差的人最好也少吃。
3.桃子含糖量高，約7g/100g，所以糖尿病患者應慎吃。
4.易過敏人群在不確定的情況下，最好不要吃桃子。小孩第一次吃應少量嘗試，如果發現任何過敏症狀，就不要再食用了。
編輯：陳藝鴻
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