一派自然和諧，本就是世界該有的樣子。
食養山房
食養山房開在山裡，是個餐廳，但沒有菜單，老闆林炳輝也不像老闆。
別人開餐廳，唯恐食客少了，他倒好，人氣一高就歇業，甚至曾打算完全關門。
林炳輝十幾歲闖蕩台北，後來做了建築。
但是壓力很大，沒賺到錢，於是跑到山裡隱居了。
他先租的，是一處做土雞城的山，機緣巧合之下，在那裡開起了餐廳。沒幾年客人越來越多，他就把店偷偷搬到陽明山的松園。後來又再一次，因為同樣的原因搬店。
松園的食養山房這一次是在新北市的汐止，那是一個安靜的山谷，澄明、舒朗，倒是和林炳輝有些相似。
林炳輝喜歡穿一身白衣，很是出塵。
人也淡淡的，甚至都不與自然爭搶。
去食養山房的路上，總會讓你有種誤入桃花源的錯覺。
它隱匿在幾千平米的深谷里，與零星的幾座建築作伴。
沿著滿是青苔，和蕨類植物的小路往裡走，步行不遠，隔著一條山澗溪流，就看到了對面的二層小樓，食養山房。
這裡最初是一棟老石屋，做了消毒處理後，除了貼近自然的心意，他並沒有做別的規劃。
他先用一座鐵皮屋來改造，但一次下雨，員工忘記蓋上防雨布，全新的鐵皮生了銹。
只有在自然中的鐵才會生鏽，本就打算向自然投降的林炳輝，乾脆將鐵皮屋全部做了生鏽處理，如此一來，反而更有種自然的本真。
依託著原本已經70多歲的老屋子，與周圍的自然環境輕易融為一體，讓人「一看就很喜歡」。
還有室內的布置，用絕妙來形容都稍顯刻意，處處的細節,都是一種禪意的洒脫與自然。
林炳輝常常在室內走動時，走到哪裡停下來，就微調一下眼前的桌椅花木，然後整個室內便像換了一幅場景。
早已絕版的竹簾，斜放的茶桌，暖黃的紙皮燈籠，簡樸的小桌，淡雅的茶器。
還有露台外,那隨意翹首展姿的植物，屋內屋外留下了沒有一絲響動的靜謐，也衍生出或恣意或傲嬌的熱鬧生機。
或許，這才是生命應該有的樣子。
食養山房有三個茶室，其中的一個，只用來接待朋友，不對外開放。
去食養山房，甚至要提前一個月預約，就算如此，還極有可能約不到位置。
食養山房所有的食物，都是最應季最新鮮的食材，林炳輝會親自挑選，搭配。
沒有菜單，所以不會有，看著菜單不知選什麼的無措，只有對每一道菜的翹首，和等待安排的愉悅。
在食養山房用餐，就像把心情交給了四季，把身體交給了自然。
春天是鮮筍，夏天，有菱角、雞頭米，冬天煮芋艿、白薯……
一餐里10道菜，每上一道，就像拆了一次生日禮物，有神秘，也有新奇。
像一幅幅畫一樣的擺盤，也總是讓人不忍心動筷，恐驚擾了它們的和諧美麗。
台灣傳統的糕點，簡單的手工豆腐，或者日本新鮮的魚蝦……
最有人氣的一道菜，是將一朵乾枯的蓮花，放在熱騰騰的土雞湯上面，隨著雞湯的熱氣徐徐四散，蓮花一瓣瓣綻放，直至完全盛放在湯水間。
在每兩三道菜間，還會送來水果醋或是桑葚酒，清一清味蕾，再給你下一道菜的驚喜。
作為食客，即便離開了，也仍覺得餘味纏舌。
林炳輝做菜就是做菜，從不會去主動和食客打招呼，詢問東西是否可口。
曾有傳聞，即使是赫赫有名的人物前來，他也沒有多言多坐。
食養山房，有時也有一種修行的味道。
來此一飯，就只想「逢飯飯，逢茶茶」。
夏季的午後，是最好的選擇。
攜友人一起，感悟茶間呢喃，享受晚餐的細膩妥帖，還有夜裡的螢火蟲作伴。
久居都市的煙塵里，快忘了什麼是自然，我們的追逐，不過是生命原始的模樣，穿衣、吃飯，人間溫暖。
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