我們可以一路向北。
那裡有石碾，麥垛，曬穀場。
有戲台、茶樓、小池塘。
幾百年的老院子，屋檐下窗欞邊，木雕的花朵繁複如錦。
青石條的老街上，琳琅滿目的棗糕、石子饃、雞蛋灌油條、蘸水面、酸辣粉兒……煙火氣和香氣勾住了你的眼。
不過三四十分鐘的距離，你卻像回到了夢裡家園。
01
這個地方叫同盟古鎮袁家村。
沒錯，就是師出陝西咸陽那個一年接待800多萬人次、被稱為「中國最佳旅遊項目」的袁家村。不同的是，它紮根黃河之北，揣著中原大地的文化內核。
9月28日，同盟古鎮袁家村就要試營業了。
河南袁家村的具體位置，在黃河北的同盟古鎮，平原新區和獲嘉交界的地方。市內開車到古鎮，也就三四十分鐘的時間。
8月中旬的一天，早上九點，我們一行人在中州大道東風路口集合，一路向北，不到十點就到了。
遠遠看去，一大片高低錯落氣象萬千的老宅，這就是同盟古鎮袁家村了。
兩個負責人在門口接上了我們。
整個團隊兩年多的時間，在這裡摸爬滾打、風吹日曬。村裡的一草一木，甚至每一塊磚瓦、每一扇門窗，他們都能說出來歷。
負責人介紹說，袁家村之所以選擇在黃河北的同盟古鎮，是有原因的。
同盟古鎮的歷史，可以追溯到商周時期。相傳周武王伐紂，八百諸侯在此地會盟。捧土誓天，遂有了當地的同盟山。
同盟古鎮所在的亢村鎮府莊村，就是現在同盟古鎮袁家村的具體位置。
府莊村原來叫雙井村。據說明代村裡出了個丁駙馬。一年中秋佳節回鄉省親，公主不幸身亡。
皇帝大怒，派一個小王爺前來捉拿。但小王爺到這裡了解到實情，有感於其中原委，謊稱駙馬潛逃，自己也一直在追殺。
小王爺後來在此地隱居，住宅以京城四合院的格式，經二緯五，動靜參差，五行相生。
雙井村遂改為王府莊，解放後更名為府莊村。
同盟古鎮袁家村在這裡紮下項目，古建築和老院子也大都沿用了小王府的建築形制，中路建築高大，兩邊的翼樓稍低於上房。四院圍合，雕梁畫壁，動靜分明。
「我們聯手袁家村打造的這個有場景、有煙火的古鎮，就是要把厚重的歷史，變成具體可感的生活方式，變成一個活態的中原文化發生地。」
02
活態的中原文化，一定是厚重而不沉重的。
就如同我們面前的這個山門。磚門結構，飛檐斗拱。負責人說，這座明清古牌坊的門樓，已經有三百年歷史了。「每一塊木頭都是從民間收來，又一塊塊兒整體打包運到同盟古鎮，重新組裝而成的。」
還比如我們腳下的石條小路，就來自山區的老村子。
路旁的大樹，是翻山越嶺從山裡一棵棵挑出來的。
「為了保證生態的完整，我們移樹的時候，甚至連樹上的鳥窩都一塊兒保留，挪過來了。」
沿著老青石條的小路往前走。左手是個小池塘，蒲草浮萍間，隱約可見幾朵粉色的荷花。
右手是層層的梯田。低處綠蓬蓬的是紅薯，中間嘟嘟嚕嚕的是芝麻。高處的向日葵，一片一片黃燦燦的，跟小太陽一樣。
梯田的下面，是個曬穀場，場院裡幾個圓圓的麥秸垛。瞬間讓人想起小時候，在姥姥家的場院裡跟小夥伴捉迷藏，最後在麥秸垛里睡著了的糗事。
這，分明就是只有在夢裡才能重逢的故園老家啊。
03
走過那條開滿格桑花的小路，眼前突然出現一座高大的古建築。
這座木質為主的老房子，就是明代李氏古宅100%的復原。
明代人口大遷徙，從山西洪洞縣遷徙的李氏家族，並沒有向北「走西口」，而是南下中原，行至河南獲嘉縣落戶。
整體拆分打包，又重新安裝的李氏古宅，現在是同盟古鎮的農副產品中央倉。
在這裡他們推著小車、挑著擔子，把河南和江南的糧食運往北部邊鎮，發跡後，在古鎮造了一座山西風格的家族豪宅。
高大的古屋裡，貨架上、籮筐里，是袁家村自己現榨的小磨油、菜籽油，現磨的麵粉、豆腐、辣子，以及現打的粉條和現釀的白酒、香醋……
「每天早上商戶統一領取原材料，使用完再隨時增補，到了晚上，所有已經使用過的半成品都要回收到中央倉，確保出街的食品都是現做現賣，新鮮不隔夜。」
跨過老屋的高門檻，眼前豁然開朗，一條石板的長街蜿蜒向北。路兩邊是各種各樣的店鋪，人聲鼎沸，煙火十足。
榨油坊的木錘嗵嗵作響。酒坊醋坊的香味，隔老遠就鑽進了鼻孔。辣子坊的紅辣椒密密麻麻從屋頂垂到牆上，石磨盤裡流淌得紅錦一般。
豆腐坊的豆腐熱騰騰白嫩嫩地出鍋了，那豆香氣引誘得人口水頓生，恨不能抓起來吃一塊才能過癮。
同盟古鎮袁家村的這條美食街，前半部分是辣子、油、醋、酒、麵粉和粉條、豆腐、腐竹、酸奶、醬菜10個作坊。
作坊前頭是銷售加老式工藝體驗，後院是標準化的生產工廠。
這樣現做現賣的方式，首先是保證了食材的新鮮安全，建立了可以溯源的誠信經營體系。
「米麵糧油等主要食材，都是基地加工，每日按需發放。其他青菜肉蛋，也都有穩定的基地和可靠的供應商，是可以安全溯源的。」
也是想讓更多人了解，在沒有機器之前，麵粉、油、粉條、豆腐、以及酒和醋，這些中國人生活里少不了的東西，都是怎麼做出來的。
「我們就是想用這種原汁原味的樸素做法，讓現代的都市人重新品嘗到心心念念的老家味道。讓更多的人了解農耕文明社會裡，我們老祖宗的生存哲學和文化精髓。」
在老街上走一走，還會有哪些驚喜呢？下篇精彩繼續……
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文 | 素素 編 | 李聰
圖 | 劉小胖、蔣明、Tina
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