你沒看錯，前後腿上肉7元/斤，五花肉12元/斤，裡脊肉11元/斤，中方10元/斤，這個豬肉價格並不是一年前的價格，就是當前的豬肉價格，這是近期有記者拍到的武漢的某超市中豬肉的價格，但是細心的朋友應該看出了這個豬肉並不是鮮豬肉，而是政府儲備的凍豬肉價格。另外這個價格也並不是個人能買到的，而必須要以社區團購的形式才能購買，如此低廉的價格讓其它地區的居民羨慕不已。
武漢豬肉價格這麼便宜，還是要得益於儲備肉的投放，據有關媒體報道，為了滿足武漢地區的豬肉供應，武漢地區最近頭髮了60噸的儲備肉，而全國其它地區共分2萬噸。說起儲備肉，進入2020年以來我國中央已經投放了9次共計19萬噸的儲備凍豬肉，可這麼多儲備肉入市後，豬肉價格卻是不跌反漲。歡迎大家點擊下方的「進入圈子」，了解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
豬肉價格的走勢從生豬價格的變化上就可以表現出來，下圖為最近一個季度的生豬價格走勢，從圖中可以發現目前的生豬價格比1月底大多數時間的價格都要高。而且從農業農村部公布的數據看我國的生豬產能一直在恢復，那麼為什麼居民只能吃高價豬肉，便宜豬肉都到哪裡去了呢？豬肉攤主還是明白裡面的道道的：
1、儲備肉主要面向的是群體客戶
我國大多數居民還是習慣消費鮮肉，對於凍肉並不感冒，在常年這種消費觀念的影響之下，儲備凍肉的消費群體一直都是群體客戶，包括食堂、飯店還有一些深加工企業，而難以走到超市或者肉店的櫃檯中去，而且儲備肉的投放都是有定點超市的，並不是所有的超市或者肉店都有資格賣儲備肉的，所以即使國家投放了儲備凍肉，普通消費者想在一般超市購買到便宜的儲備肉難度也是很大的。
2、19萬噸儲備肉投入市場如同石沉大海
2019年我過的豬肉消費總量為4255萬噸，平均每天消費11萬噸豬肉，這19萬噸豬肉可是分9次2個多月投放進入市場的，所以19萬噸儲備肉進入市場後如同一個石子被投入到了大海之中，只是振起了一陣漣漪，並不會形成大的波浪，無法對豬肉價格形成長時間大面積的影響，可能投放儲備肉的那幾天正好沒有買肉也就錯過了。
3、儲備肉價格便宜，很快搶購一空
最後一點就是相比普通豬肉儲備肉的價格確實便宜不少，甚至能便宜15%，也就是說一斤肉可以便宜5塊錢左右，儲備肉一進入市場會很快被搶購一空，可能早上最早去超市的那一批人才能買到，後面的看到的只能是儲備肉剩下的一個牌子了，自然大多數人都買不到便宜的儲備肉了。
雖然近期豬肉價格並沒有下降，但好在生豬價格已經穩定了下來，隨著各地疫情的控制，屠企和運輸逐漸恢復正常，有利於市場上鮮肉的供應，到時豬肉價格將有可能會迎來一波下跌，更關鍵的是我國產能正在逐漸恢復，相信到今年年底大家就真的能吃到平價豬肉了。
你買到過儲備肉了嗎？19萬噸儲備肉入市豬肉不跌反漲？便宜肉哪去了？賣肉老闆說出問題！對此，你有什麼看法，歡迎留言分享！