家常菜是我們生活中必不可少的，家常菜的做法多樣，在你心裡有沒有你喜歡的吃不膩的家常菜呢？今天就跟大家分享幾個小編自己喜歡的吃不膩的家常菜哈！

一、辣椒炒地瓜梗

食材：地瓜梗、辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。

做法：

1、把地瓜梗的葉單獨去掉，將兩頭的絲狀的皮撕掉。

2、洗凈，切段，辣椒切絲，蔥姜切絲，蒜拍碎備用。

3、鍋燒熱倒入油後，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

4、倒入地瓜梗炒熟，放入鹽，雞精翻炒均勻後即可出鍋。

二、焦燒肉條

食材：裡脊肉、土豆澱粉、胡蘿蔔、醬油、鹽、白糖、白醋。

做法：

1、土豆澱粉加清水浸泡4小時以上，裡脊肉逆紋切成長6cm左右的肉條。

2、加2茶匙醬油和0.5茶匙鹽抓腌下，浸泡好的土豆澱粉沉澱在下面，把上面的清水倒掉。

3、把泡好的澱粉放入腌制好的肉條中，抓勻，熱鍋，中高油溫170度以上。

4、把肉條一個個的下入油鍋中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黃。

5、炸好的肉條控油備用，鍋內放老湯，加入白糖，燒開後白糖全部融化。

6、加入白醋和鹽，下入切好的胡蘿蔔絲，湯汁粘稠後下入炸好的肉條，加入蔥姜和香菜碎迅速翻炒即可。

三、花菜炒木耳

食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

做法：

1、木耳提前泡發兩小時，洗凈備用，花菜洗凈汆水，備用。

2、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色後加入兩大勺生抽和少許水。

3、大火燒開後轉小火慢燉，著色均勻後入木耳大火翻炒。

4、加入鹽調味，最後加入水澱粉，大火收汁。

四、玉米炒雞丁

食材：雞腿、甜玉米、配料、紅椒、小蔥、姜、鹽、生抽、油、料酒、澱粉。

做法：

1、雞腿去骨去皮切小丁，加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻腌一會兒。

2、玉米剝粒洗凈，紅椒切小丁，蔥切末，蔥白分開，姜切末。

3、鍋中加油燒熱，入雞丁滑熟盛出，鍋留底油，炒香姜蔥末，倒入玉米炒至變色。

4、加入雞丁翻炒均勻，加鹽調味，加入紅椒丁和蔥白炒勻即可。