入夏後，晚飯這樣吃，熱量低飽腹感強，隔三差五吃，體重悄悄降。今日立夏，代表著夏天正式到來了！人們對夏季的到來總是期盼中帶著悔恨，期盼是可以吹著涼涼的空調，吃著冰爽的西瓜和雪糕，晚上跟朋友吃燒烤喝啤酒等等，想想就美滋滋，悔恨當然是也是的，尤其是對愛美的男士女士來說，經過一段漫長的「宅家」體驗，想必體重也不知不覺的上去了，看著自己肚子上的肉肉，有沒有特別想要減肥的衝動？
剛剛入夏，正式減肥的黃金期，通過適量的運動和合理的飲食搭配，能讓你在短時間內回歸到自己最理想的體重。今天小小就跟大家推薦一款減肥餐，它不僅低脂低熱量，還有豐富的蛋白質，飽腹感也強，最主要的是它香而不膩，口感極佳，特別適合減肥和健身的朋友食用。
這道減肥餐就是【西葫蘆釀肉】，這裡小小用高蛋白的雞胸肉代替了高熱量的豬肉，西葫蘆的水分十分豐富，與雞肉通過蒸製成熟來食用，無油煙更健康，這道菜品的熱量低，吃起來鮮嫩多汁，而且營養全面，常吃體重悄悄的就降下來咯！
[食材]：西葫蘆1根，雞胸肉1塊，雞蛋1個。
[調料]：生抽10克，蚝油10克，食鹽5克，澱粉10克，蒸魚豉油適量。
[製作流程]：
1、將雞胸肉清洗乾淨，切成小塊，然後放入料理機中打成肉泥，在肉泥中加入1個蛋清（蛋黃留下備用），10克生抽，10克蚝油，10克澱粉和5克食鹽，順著一個方向攪拌均勻。
2、西葫蘆洗凈後切成厚片，大概0.5厘米左右，然後放入沸水中焯燙1-2分鐘，然後控水撈出，將西葫蘆片放到冷水中浸泡來增加韌性。
3、取一片西葫蘆，將調好的雞肉餡放到西葫蘆的中間，然後輕輕對摺放入盤子中即可。
4、所有的西葫蘆雞肉片都做好後，把剛剛預留出來的蛋黃放到盤子中間，然後放入蒸屜中，大火蒸製10分鐘。
5、蒸製成熟後會發現盤子中有些許的湯汁，千萬不要倒掉，蒸出來的湯汁超鮮美，然後將盤子取出，淋入適量的蒸魚豉油即可食用。
這道【西葫蘆釀肉】真的超級適合夏天食用，製作簡單，做出來的菜品也十分漂亮，西葫蘆吸收了雞肉中的油分，雞肉也吸飽了西葫蘆的水分，肉吃起來非常鮮嫩多汁，整道菜品香而不膩，低脂飽腹，營養好吃！準備減肥或已經處在減肥期的你不妨試試這道菜品吧！
1、西葫蘆焯燙不易太久，焯燙至變軟即可，太久容易煮爛，同時在它焯燙好後要過遍涼水，這樣西葫蘆更有韌性，包裹雞肉的時候不易折斷。
2、最後小小淋入了蒸魚豉油，你也可以用蒜末和熱油，加上生抽，鹽，水澱粉調一個料汁淋到西葫蘆釀肉上，吃起來會更有滋味一些。
各位食友們，關於減肥餐你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）