夜遊古鎮美食街,20種特色小吃齊聚於此,網友:真是吃貨的天堂

2019-10-08     七寶醬的廚房

2019年的國慶長假是徹底結束了,今天大家都開始投入到繁忙的工作中了,不知道還有多少夥伴跟我一樣仍舊「意猶未盡」,還沒有從長假的歡樂中脫離出來,就在昨天長假的末了一天的晚上,我還抽了個空檔跑去附近的一個小古城轉了一轉。自己都佩服自己,長假的尾巴也要牢牢地抓住。

總以為自己要好好地抓住長假尾巴,哪知道還有那麼多人一樣是不會放過這樣難得時刻。來到郊區附近的小古鎮,其實說是古鎮,只不過是古代的一個小驛道。這個驛道在秦朝時期就有了,是秦皇古道上的第一關,是晉、陝、冀等地區與平原貿易貨物集散中心與軍事要衝。

今天的話題不是談論歷史,是來看看這個古驛道小鎮,竟是個不折不扣的吃貨們的天堂。夜幕下的古驛道別有一番景致,五彩絢爛的霓虹燈勾勒出了這個古驛道小鎮的輪廓。因為是長假最後的一個晚上,幸得人並不是很多,走起路來也不會受阻。若是在假期剛開始的時候,打死我都不敢來,來了就是看人山人海,這個身為中國人的大家都會深有體會,每到假期每個景點都是壯觀的人山人海,素來喜歡清靜的我,走進人群中真的會暈掉。

這個小鎮面積並不大,從頭逛到尾也就是半個小時的時間,但是這裡的小吃卻涵蓋了全中國。所以稱這裡為吃貨的天堂,真是名副其實。

這是一對情侶在買開心腸。所謂開心腸,就是用刀子劃出好看形狀的香腸,類似鐵板烤腸,好像哪裡都有賣這個的。

這是一家燴麵館,現在是國慶長假最後一晚上的9點鐘,沒有遊客很正常,這種時候遊客基本都離開了。

河南燴麵全國出名,很多夥伴都應該吃過的,它是葷、素、湯、飯等都有的傳統的風味小吃,麵條以高筋麵粉為原料,使用高湯以及其他的蔬菜配料製作而成,湯鮮味美,非常好吃。如果有機會還是親自去河南品嘗,總是當地的會更正宗一些。

這家是家賣腸粉的,腸粉我非常愛吃,主要是用大米漿液通過蒸熟而成,有點類似涼皮的做法,但兩者的口感卻差別很大,腸粉口感滑嫩柔軟,好像放進嘴中就能融化,而涼皮是口感筋道爽滑。腸粉的口味有很多種,比如雞蛋腸粉、叉燒腸粉、素腸粉等等,我還是非常喜歡雞蛋腸粉,非常的好吃。

重慶小面不必多說,它的身影真是遍及全國各地,看面的名字就知道它屬於重慶小吃,重慶小面分為湯麵和乾麵,作料是重慶小面的靈魂,麵條筋道順滑,麻辣香氣撲鼻,味道極佳,不太愛吃面的我,唯獨這款小面令我時時惦念。

糍粑是南方地區的一種有名的小吃,它是使用糯米蒸熟後搗碎後製成的一種團狀的食物,然後撒上黃豆粉或者白糖等,這種小吃在南方各個地區都很流行,因為地理環境以及生活習俗的不同,製作過程也會有些不同,不過差不多都是用蒸熟的糯米製作的。糯米製品對於腸胃功能不好的人來說要少吃,因為不易消化,還容易產生脹氣、胃酸等不適的反應。

這是一家以賣現做的腐竹為主的店鋪,腐竹大家都知道是一種常見的豆製品,但是最常見的應該都是干腐竹,這裡出售新鮮的濕腐竹,而且是現做現賣,腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。因為它形類似竹枝狀,所以稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於保存、口感也很獨特,所以很多人都非常愛吃。

這個是腐竹的製作過程,感覺很好玩,剛做出來的腐竹搭在竹竿上,晾乾水分後就成了干腐竹了,干腐竹要40元一包,新鮮腐竹10元一份,這麼高的營養價值,這價格也很值了。

這一鍋猜猜是什麼?這是一鍋乾菜大鍋菜,平時我們吃的大鍋菜都是新鮮蔬菜熬出來的,這是使用乾菜熬出來的,是什麼乾菜呢?不是大白菜,也不是什麼蘿蔔,而是小白菜,小白菜的營養價值也很高,曬乾後口感很獨特,味道醇厚,加了大塊的白豆腐,豬肉等配菜,不僅營養還香濃好吃。

大鍋菜是北方的特色美食,在北方的很多農村地區還保留著紅白事吃大鍋菜的習俗,大鍋菜最好吃的秘訣是什麼?不在於做法,也不是在於食材,而在於熬菜的鍋,如果是鐵鍋配木柴,熬出來的味道絕對好吃、地道。

這是一家乾菜坊,裡面出售各種各樣的乾菜,乾菜就是將蔬菜脫水之後的蔬菜,這種蔬菜易儲存,營養易保留,泡發後食用,口感也很獨特,所以有些人還是喜歡這種乾菜。

螃蟹有很多種吃法,說實話我沒吃過炸的,這是在出售的炸螃蟹,油炸螃蟹其實也是一道美食,是用螃蟹裹上放了調料的麵糊炸制而成,喜歡吃螃蟹的夥伴可以買來或者自己炸一炸,今天是寒露,南京有寒露節吃螃蟹一說,這個季節吃螃蟹對身體是很有好處的。

臭豆腐是湖南長沙傳統的特色小吃,聞起來臭,吃起來香,顏色跟煤塊似的黑不溜秋,吃起來外焦里嫩,鮮而香辣,臭豆腐它不僅有很高的營養價值,而且還有藥用價值,古醫書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣,常食者,能增強體質,健美肌膚。基本上年輕漂亮的小姐姐們都好這一口。

這是一家以出售辣椒、辣椒油以及辣椒醬的鋪子,老遠都能聞到辣椒油的香氣,辣椒作為日常生活中不可缺少的一種調味料,很多人都特別喜歡吃,很多喜歡吃辣的人都是無辣不歡的人,辣椒醬可以用來拌面、拌飯來使用,辣椒油則作為蘸料或者調料來吃,香而不辣,是辣椒油的一大特點。

這是一個出售酸梅湯的小櫥窗,裡面放著各種的配料,干山楂、大棗、冰糖、葡萄乾等等,酸梅湯是夏季特別受歡迎的一種解暑飲料,在這個冷颼颼的深秋,看來確實沒什麼生意。

這是北京滷煮,滷煮是北京有名的傳統小吃,它是將火燒與豬腸、豬肺等放在一起煮,吃一碗主食,不僅副食,湯也就全有了,無論是不是北京人,都知道這道有名的小吃。

大家猜猜這烤的是什麼?一般人估計都猜不到,反正我是只看這個不會猜到的,再大點有可能是鴿子,但這個太小,但身形不像麻雀,所以也不是麻雀,那是什麼呢?這是鵪鶉,鵪鶉是一種體型比較小的鳥,平時鵪鶉不經常吃,常吃的是鵪鶉蛋,這樣烤出來的鵪鶉你敢吃嗎?反正我不敢吃,關注我的夥伴們都知道我分享美食,肉類的很少,即使有也不是整個的,比如一隻雞,或者一隻鴨等,因為在我的內心深處,覺得殺死它們已經很殘忍了,所以不想再去吃它們,我雖然不是個全素主義者,也算是個蛋奶素食者,幾乎很少吃肉的。

這是菠蘿飯吧,紅黃綠顏色怪好看的,不知道味道怎麼樣,再說了這麼蒸出來的菠蘿飯會好吃嗎?有吃過的夥伴嗎?可以留言告訴我一下。

這是河北地區有名的驢肉火燒,將驢肉經過長時間燉煮,然後剁碎後加在火燒中,淋上一點肉湯,就是非常好的驢肉火燒了,除了全肉的,還有一半肉,一半燜子的,或者也可以是全燜子的,無論哪一種都非常好吃。

「天上龍肉,地上驢肉」,說明驢肉的營養價值極高,但是近些年因為驢的產量比較低,市場需求量比較大,所以出現了很多的小商販使用馬肉代替驢肉,吃的話最好還是建議選擇那種老店,比較正宗。

烤麵筋是街頭巷尾很常見的一種小吃,它主要是將麵筋製作成螺旋狀的形狀,放在炭火上烤熟,撒上孜然或者辣椒粉,再有刷上一層醬汁,口感筋道,深受年輕人的喜歡。

這是一種用糯米製成的食物,糯米卷著各種各樣的水果,這個黃色的是菠蘿口味的,紫色的是紫薯口味的,甜甜糯糯的,很多小女孩喜歡吃。

這小盤子裝的是什麼呢?對了是糖,這是一家賣牛軋糖的,而且口味繁多的牛軋糖,我也做過牛軋糖,其實很簡單,就是用黃油炒化棉花糖,加入奶粉、花生等材料翻炒,趁熱整形,冷卻後切成小塊就是花生味的牛軋糖了,其他口味的就是添加的材料不同,其實做法都是大同小異。

掛著一串串的是香腸,這種多為川味香腸,分為原味的和麻辣的,要說四川人做出來的香腸,除非你是居能吃辣的人,否則這種麻辣的還是不要買,真是太辣了,麻吧還能承受,但是這個辣真是太恐怖。四川人都嗜辣,毫不誇張地說,我有個四川朋友,她即使因為便秘5天不上廁所,但是辣椒必須得吃,沒有辣椒,飯菜太難以下咽了,她們的世界身為北方人的我真的很難理解。

走到這裡其實還有很多很多特色的小吃,中國的景點向來不缺少美食,有的甚至不誇張地說,不是景點成就了美食,而是美食成就了景點,就像今天這個古驛道小鎮就是如此,不管是哪一種,都說明了中國祖先們利用智慧的頭腦和辛勤的雙手為我們留下了種類繁多的美食,雖然在歷史的變遷中不斷地演變,有的甚至換成了另一種食物,不過依然不能否定古代人們的聰明。

走到這裡就結束吧,因為太冷了,所以我決定打道回府,剛來到的時候還心裡暗暗笑話那些身著羽絨服的人們,現在看來是我錯了,山裡的夜晚格外的寒冷,這剛剛深秋季節,卻酷似寒冬,好了小夥伴們,無論你在北方,還是在南方,都要隨時注意天氣變化而添加衣服哦,注意別感冒了,感謝大家的閱讀,歡迎大家留言評論或者轉發,再次感謝。

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/KlLarG0BMH2_cNUghpAj.html