由於流行病，還沒有開早餐店，我不知道早上吃什麼，一碗粥是最方便的，冰箱快壞了，所以我做了這個南瓜雙色饅頭。
由於流行病，還沒有開早餐店，我不知道早上吃什麼，一碗粥是最方便的，冰箱快壞了，所以我做了這個南瓜雙色饅頭。
最重的南瓜很便宜，買一個大南瓜要花2元多，南瓜有營養又不胖，很容易消化，它是用饅頭做成的早餐粥，老人和孩子都喜歡，比外面賣的便宜，吃起來也安全。
用南瓜也不需要加水，南瓜本身蒸騰出很多水，用南瓜泥和麵條，如果南瓜蒸騰得多，不必根據我的體重來，南瓜泥和麵粉的比例是1:2，你可以多加10克，這樣麵糰會比較軟，還要看麵粉的吸水性，在麵糰里加些黃油和饅頭，頭很香。
[食物準備]
南瓜麵糰
普通麵粉500克，南瓜泥260克（不用加水），糖60克，酵母60克，黃油6克，20克（以後再加）
白麵糰
普通麵粉500克，牛奶270克（用水260克），白糖60克，酵母6克，黃油6克，黃油20克
[開始生產]
一，把南瓜片在鍋里蒸20分鐘。
2，把南瓜壓成南瓜醬，稱260克，冷卻後倒入麵粉和麵粉中。
三，把麵糰攪拌均勻，然後加入20克黃油，我用廚師的機器把黃油完全混合起來。
四，當麵糰光滑時，用塑料薄膜覆蓋，如果天氣暖和，可以在室溫下發酵1小時，是原來的兩倍大。
5個，當南瓜麵糰發酵時，白色麵糰被製成
6，麵糰光滑後，用塑料薄膜覆蓋
7號，將白麵糰蓋上保鮮膜，放入烤箱，35度發酵45分鐘
8個，白麵糰發酵後，南瓜麵糰也被發酵。
9號，發酵好的麵糰，把麵糰榨乾揉勻。
10個，把麵糰擀成兩半，把麵糰擀成兩種顏色，大小一樣，然後把它們疊起來捲起來。
11號，把它捲起來，然後把它包起來，試著再小心一點。
12歲，然後用刀快速切段，儘量再切一點，這樣饅頭看起來更好。
13歲，然後在鍋里燒溫水，溫度不高於40℃時熄火
14歲，蓋上蒸籠，用溫水發酵兩次，大約10分鐘，直到饅頭變大一倍
15歲，饅頭很大，蒸約12分鐘，關火煮5分鐘，然後打開蓋子
16歲，出鍋了！雙色的看起來不錯
軟饅頭，是冷卻後未加工好的饅頭，可以用保鮮袋包裝放入冰鎮，下次食用時，可以蒸10分鐘，同樣美味，不影響口感。
結論：
首先，謝謝你的閱讀，我叫小貝，90後自由職業者，喜歡烘焙、音樂和攝影，目前，我正在經營一家法國烘焙店，與大家分享我八年烘焙生涯中改良或原創的烘焙配方，並總結詳細的製作要點，這是我的初衷！如果您有幫助或喜歡閱讀本文後，您可以點擊紅色+標誌，以注意「烘烤」，我會每天帶給你更多的烘焙配方和獨特的見解，如果您有不同的意見和好的建議，請隨時留言、評論和與我互動，謝謝你忙著看書。