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最近天氣真是越來越冷，氣溫下降的跟過山車一樣的快，明明昨天還能穿著短袖褲衩外出溜達，今天就有穿棉襖秋褲的人出現在眼前，這樣說並不誇張，生活在南方的小夥伴是不會有這樣感覺的，就像南方人不知道秋褲為何物是一樣的道理。

雖然各地區都有「春雨貴如油」的說法，但是在乾旱的北方地區，「秋雨同樣貴如油」，雨水少的可憐，不下雨氣溫會不會不降低了，當然不可能，欲下不下時的天氣更糟糕，那種陰鬱和乾冷的感覺讓人覺得心情就像是秋天一樣的蕭瑟，很傷感、落寞、壓抑、頹廢等等，反正很多貶義詞都用上，也無法完美地形容這種情況。

天冷了，棉襖秋褲穿起來，飲食習慣也都開始調整起來了，夏季炎熱的高溫抑制住的胃口，此時此刻就像猛獸般地襲來，胃口各種好，胃裡時時覺得填不飽，太清淡的反而吃不下了，更喜歡許多重口味的食物，比如各種大魚大肉。

秋冬季節是身體陽氣生髮的季節，陽氣生髮是為了更好地保護身體不受到寒邪的侵襲，那麼這個季節當然也就是進補的季節，比如食用牛羊肉，煲各種滋補的湯喝等等，雖然適合進補，但也要循序漸進，不要過度進補，建議最好還是葷素搭配，合理膳食更好。

該補的補，該吃的還得吃，一日三餐的主食還是不能少的，誰家也不是一日三餐以肉為主的。日常主食吃膩了饅頭、烙餅、花捲了，不妨試試這款主食，使用菠菜汁和面，增加了維生素以及鐵元素等營養素，內餡使用的是自製的紫薯餡，香甜的紫薯餡富含花青素，不僅能預防疾病，還能增強身體的提抗力，對於減肥的妹子們來說，這也是一款非常健康的主食，不僅美容養顏，還能減脂瘦身。

話不多說來分享這款菠菜紫薯包的做法吧，非常簡單，喜歡的夥伴們可以試試哦。

菠菜紫薯包

需要的食材

中筋麵粉250克、酵母粉3克、菠菜汁180克、紫薯餡適量

具體的做法

第一步：先將菠菜洗乾淨後切成菠菜碎，然後放入料理機中加適量的水打成菠菜汁，用細網篩將菠菜汁過濾後備用。盆中加入250克的麵粉、3克的酵母粉，然後緩緩地倒入菠菜汁攪拌成絮狀，再用手和成軟硬適中的麵糰，和好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

第二步：麵糰發酵好以後，取出來揉一揉排氣，將排好氣的麵糰搓成長條，切成等大的劑子，將分好的劑子擀成中間厚兩邊薄的麵餅，然後放入紫薯餡，像包包子一樣包起來就可以了，收口朝下，這樣一個紫薯包就製作好了。紫薯餡可以換成自己喜歡的任何餡料，根據自己的喜好選擇就可以了。

第三步：將全部的劑子都做好後，鍋內加冷水，蒸籠內鋪上蒸籠布，將包好的紫薯包放在蒸籠中，蓋上蓋子進行二次醒發，醒發大約10-20分鐘就可以了。

第四步：二次醒發好以後，開大火燒開，上汽後蒸15分鐘就可以了，剛蒸好的紫薯包先不要打開蓋子，讓它燜5分鐘後定定型，再打開蓋子取出晾涼就可以食用了。

注意要點

1、蒸饅頭時一定要冷水上鍋，這樣才能夠暄軟彈牙。

2、菠菜汁也可以換成其他的蔬菜汁，比如南瓜、火龍果等。

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