蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、河南、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。愛吃蔥油餅的一定要收藏，學會這一步，做出來蔥香四溢，層次又多，味道非常好吃，外酥里嫩，大人和孩子都喜歡吃，快來試試吧！
用料
麵粉100克
蔥花一小把
酵母2克
水45克
植物油少許
胡椒粉少許
又香又酥蔥油餅的做法
100克麵粉 45克水 2克酵母 一分鐘揉面
蔥花 鹽 少許油 胡椒粉拌勻 注意油不能多 否則後面不好擀 蔥花均勻沾上油即可
麵糰擀開擀薄 抹上蔥花
從一邊圈起
再盤成圓形
再擀開擀薄 平底鍋抹油 餅皮放上去加蓋發酵。
也可以晚上進冰箱發酵 早上取出直接煎 快手早餐 省時省力
發酵完成後 中低火煎表面焦黃即可享用
咸香脆
配碗小餛飩 能量滿滿的早上！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！