梅乾菜肉餅是一道以肉、梅乾菜和麵粉等為主要食材製作的食物。把梅乾菜炒得焦焦的，放到肉餡里拌好，包在麵糰里揉成一個小餅，放在油鍋里兩面煎成金黃色就成了。梅乾菜肉餅好吃有訣竅，外酥里嫩，咸香美味，全家老小都愛吃，喜歡的朋友快來試試吧，別再吃路邊攤了
用料
梅乾菜適量
麵粉適量
酵母2-3g
糖半勺
水適量
五花肉200g
酒釀適量
梅乾菜肉餅的做法
麵包機和面，液體放下層，依次是酒釀、水、麵粉！左邊半勺糖，麵粉蓋住，右邊酵母，麵粉蓋住！開啟和面模式！（我是一懶人，麵粉不過稱的，麵糰濕了加粉，乾了加水！同學們自己把控哈！）
加上醪糟（甜酒釀）餅皮會很香！如果是自家的甜酒釀，那么半勺糖就不要放嘍！
豬肉洗凈去皮
剁成泥
梅乾菜最好是蒸過乾菜肉的，這樣的乾菜入味！但是一定要切碎！
可以和肉一起剁！
再加入胡蘿蔔碎！
OK！餡兒拌好了！我的餡兒沒加任何調料！原因是我的乾菜本來就是入味的乾菜，鮮險剛好！
麵包機裡面取出麵糰，排除空氣，切成小團
一個個按扁
放入餡料
包成包子狀
翻過來
擀成薄皮，如果容易破的話就擀有褶子那面！
熱鍋放油，小火煎制兩面金黃即可！
也可以做成千層餅！左右兩邊各橫切兩刀！第一步忘記拍照了！此圖已經是折了三下了！
右邊翻上來
左邊翻上來
往前再折一下包勞就好了！可以直接煎，也可以擀薄一點煎！
煎好後切片裝盤！
喜歡薄脆的就再擀薄一點，像這樣！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！