有句歌詞寫到：入巷間吃湯麵，笑看窗邊飛雪。雖然這句寫的是冬天，但是在石家莊，就有這麼一家店，如同這句歌詞一般：入巷間，笑看窗邊

藍天油潑麵

歌詞寫道：入巷吃湯麵，這家店是入巷吃油潑，想要吃上這一碗油潑麵，你首先就要先穿過小巷找到他。

這家藍天油潑麵，位置在中山路與建華大街交口處東南角附近，想找到藍天的具體位置有兩條路可以選，一、穿過藍天商場一樓走到後門出來右轉就到。二、藍天商場西牆，看見煎餅果子、板凳面往裡走，遇見一堆垃圾桶，勇敢的穿過去，就能看見這樣的一個鐵門，剩下的就跟提示走就能找到位置。

這個鐵門，平常是上鎖的，在旁邊的那面牆上裝著門鈴，在摁門鈴以後，門開了，恭喜你，你還能吃上一口面，如果你發現摁不了門鈴，那就說明面賣完了。

藍天油潑的營業時間只有中午10：30到下午15:00，這家藍天油潑麵已經在這條小巷子裡開門營業了十多年，迎來了許多在周圍上班的吃貨聚集這麼多年，小店的環境依舊是這麼簡陋，但是每天的人確實非常的多，每天都能看到排著長隊。

店裡就三個人，三個人就解決了抻面，煮麵，調料，收桌的步驟，店裡環境不好，只有幾張桌子，房頂也只是起到一個遮風擋雨的作用。

鐵鍋邊上擺著大鐵盤，裡面碼好了整整齊齊的大面片，扯麵師傅拿起一塊面片，十分隨性的一抻一拉，麵條成型，可能粗細不均，寬窄不一，這才能凸顯隨性，比機器的成品多了一絲絲的人氣。待麵條入鍋後，蓋蓋稍等片刻，再往裡面扔上兩把青菜。

那邊煮這面，這邊就調底料，擺上一桌的大碗，整整齊齊，一樣的配方，一樣的比例，就等著那一份面出鍋。

麵條出鍋，放入碗中，撒上辣椒麵，澆一勺蒜汁，舀上一勺熱油，澆到面上，一瞬間，熱油爆辣椒的香氣傳遍了屋裡每個角落。

將面拌勻，吃起來，又辣又香，非常刺激開胃，如果覺的有些油膩，加一點醋，就會變得酸辣干香。最後再來上一碗麵湯，那可真是大汗淋漓，簡直快哉。