今天要和大家聊到的問題是一則「很嚴重的問題」，它是嚴重威脅我國居民健康的一種主要惡性腫瘤。一點不嚇唬您，雖然近幾年食管癌的發病率有所降低，但死亡率一如既往高居第四位，「危害係數」可想而知。從疾病的源頭了解疾病，在疾病未患之時做好科學預防，此乃「智者之舉」。送您一些文字，不成敬意。
這些人，更容易得食管癌：
- 經常吸煙和飲酒的人：
之所以把這類群體放在第一位講，是因為這類不健康習慣是我們在生活中完全可控的，純憑個人的意願。
吸煙，明確的致癌危險因素，不僅僅會傷害你的肺部，同時還會傷害包括食管在內的多個臟器（部位）；和不吸煙人群相比，吸煙者患食管癌的風險高出2倍。
飲酒一事，更不用過分強調。酒精是世界公認的一類致癌物，它是明確意義上的「食道殺手」，飲酒者患食管癌的風險更高，假設飲酒和吸煙同時進行，那風險將會更高。
- 本身存在胃食管反流病病史的朋友：
胃食管反流病、Barrett食管是食管腺癌的主要危險因素。
如果本身患過胃食管返流病症等疾病，應該重點關注自己的身體狀況，定期複查、體檢。
- 喜歡吃「燙食」的人：
有這樣一種人，他們在吃飯的過程中總喜歡吃那些「冒著熱氣的食物」，您可能感覺挺爽，但這種刺激會對食道造成難以忍受的傷害。
食管的功能本身就是「輸送食物」，它經常需要食物的摩擦，所以食管黏膜表面本身就覆蓋了一層「耐磨的鱗狀上皮」，請您明確：這層上皮並不耐燙，食物的溫度一旦超過60攝氏度，甚至已經達到80、90攝氏度，那將對口腔黏膜、食管以及胃腸消化黏膜造成嚴重的傷害。
同時，「吃飯太快的人」同樣比較危險，食物入口後，如果吞下食物的速度太快，那則是省略了「食物在口腔中降溫的過程」，滾燙的食物必然會傷害食道黏膜，增加食道癌的發病風險。
因此，請各位明確：飲食過燙、過快、太粗糙都是食管癌的危險因素。倘若你經常吃這樣的食物，那你的食管就會經歷「修復—損傷—修復」的反覆狀態，時間一長必然會誘發癌變。
- 喜歡吃腌制類食物和霉變食物的人：
腌制類食品中（特別是腌制肉製品）含有較多的亞硝酸鹽類物質，而它進入體內就會和血紅蛋白生成「亞硝胺」，而亞硝胺則是公認的致癌物。
同時，食物霉變之後會產生黃麴黴毒素等多種致癌物，值得重視。
- 肥胖人群：
「肥胖」是多種疾病的危險因素，對於食管癌同樣如此，特別是那些存在「腹部肥胖」的人群。
- 存在食管癌等消化道腫瘤家族病史的人群：
對於食管癌而言，本身存在「呈現家族聚集」的特點。如果存在疾病的家族史，應重點關注，定期體檢。
預防食管癌，要從生活點滴做起：
- 40歲以上的人，每年至少體檢一次。
- 吃新鮮、衛生的食物，拒絕任何腐敗變質食品。
- 飲食清淡少鹽，減少腌制類食品的攝入量。
- 飲食放慢速度，少食多餐，細嚼慢咽，吃溫熱的食物（接近於體溫）。
- 戒煙戒酒戒久坐，經常運動防肥胖。
- 存在患病家族史的人要格外注意。
- 多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，保持積極的心態。
食管癌，聽著很可怕，實際上也比較折磨人。科學預防，關注「特殊群體」；希望人人安康，不被疾病所影響。
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