「羊」寓意著吉祥，「泰」寓意大吉大利。小編祝大家新的一年吉祥如意，大開財路，財源滾滾～
食材明細
主料
羊脊骨850克、大蔥50克、姜15克、干辣椒5個、花椒12克、桂皮5克、孜然粒12克、小茴香5克、香葉4片、丁香3顆、良姜2克、白芷1克、冰糖15克
輔料
老抽30ml、生抽40ml、料酒40ml、鹽13克
步驟：
1.羊肉洗凈，如果有時間，可以用清水泡一個小時更好去掉血水。
2.放在清水裡，煮開後繼續煮幾分鐘，撈起來。
3.準備好配料。
4.準備好調味。
5.鍋里倒油，先放入配料炒香。
6.倒入羊肉翻炒。
7.倒入調味（除鹽外），翻炒均勻。
8.倒入開水沒過羊肉，大火燒開，小火慢燉70分鐘。
9.放入鹽，再放入土豆蘿蔔等配菜，繼續燉20分鐘，出鍋前撒上香菜即可。
10.都是自己調製的，大家還可以根據自己的口味增減調味。