吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蔥油拌面
用料
小蔥一小把（喜歡吃蔥可多放）；洋蔥半隻；色拉油12大湯匙；生抽8大湯匙；老抽6大湯匙；綿白糖4大湯匙
做法
圓蔥、蔥洗洗凈，切段。蔥葉和蔥白分開。
鍋中倒入色拉油，先炸洋蔥，炸至邊泛金黃後撈出，棄用。再炸蔥葉，炸變色後撈出，棄用。最後炸蔥白，炸至變色後，倒入配好的生抽、老抽、白糖，比例為6:4:2，可以用湯匙量。
建議在鍋中涼涼後，再倒入玻璃瓶內。
蒜香油麥菜
材料：油麥菜、蒜蓉、干辣椒、鹽、雞精、五香粉。
做法：
1、將油麥菜洗好，將蒜拍碎切末，干辣椒切斷；
2、熱油將蒜末、干辣椒下過炒香；
3、接著倒入油麥菜翻炒到油麥菜變軟，加入適量五香粉、鹽，最後出鍋前放入雞精即可；
4、將油麥菜炒至完全變色熟透後就可以出鍋了。
炸醬麵
-食材-
半肥瘦肉末500克，黃醬1袋
京蔥1根，老抽1勺，綠豆芽200克
黃瓜1根，麵條、大蒜、醋適量
-做法-
1.把老抽和黃醬倒入一個大碗內，加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；
2.炒鍋內倒入比炒菜更多的油，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7-8分鐘；
3.把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下，黃瓜洗凈後切成絲，大蒜剁成蒜末備用；
4.麵條煮熟，撈出浸入冷開水，撈起盛入碗內；
5.把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
豆腐滑魚
材料：老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、薑片、蒜瓣、蔥花、香菜、干辣椒、胡椒粉、鹽、醋適量
做法
1.洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。
2.姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然後加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3.鍋里加水，燒開後放入豆腐、白菜同煮，調入胡椒粉、鹽、醋適量。
4.再次開鍋之後，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~
5.魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、澱粉、胡椒粉腌制20分鐘
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
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