在上一篇關於蘇格蘭單麥芽威士忌的文章中,beast先生提到,在我嘗試單麥芽威士忌之前,來自美國的混合穀物波旁威士忌Jack Daniels是我最常喝和第一次接觸的酒。
在上一篇關於蘇格蘭單麥芽威士忌的文章中,beast先生提到,在我嘗試單麥芽之前,來自美國的混合穀物波旁威士忌Jack Daniels是我最喜歡的飲料和第一次接觸。
最常見的是照片左邊的一大瓶黑色威士忌
傑克·丹尼應該是世界上最暢銷的威士忌之一,傑克·丹尼威士忌的產地在美國東南部,是田納西州為數不多的合法狩獵地之一,除了周圍大片的森林資源外,傑克丹尼酒廠所在的林奇堡(TN)也是優質穀物的主要產區。
這包括玉米、黑麥和麥芽,它們是混合威士忌的主要作物。
田納西州的自然風光
傑克·丹尼爾斯(1850-1911),美國歷史上最古老的釀酒廠傑克·丹尼爾斯酒廠的創始人,16歲開始了他的威士忌釀造生涯,傑克丹尼爾斯一生未婚,致力於「田納西威士忌」,即傑克丹尼爾斯釀造和保持其獨特的風味。
到目前為止,傑克·丹尼的酒瓶里還保留著老傑克的話:「我們每天都能做到,我們會盡力做到最好。
傑克丹尼的獨特之處除了原料採集標準高、質量控制嚴格外,主要來自其獨特的釀造工藝。
除了傳統威士忌在發芽過程中所需的麥芽和玉米外,傑克·丹尼還添加了黑麥,使糖化後的原漿達到更高的甜度,由於黑麥的充分發酵,葡萄酒的風味變得更加層次化。
在新酒的蒸餾過程中,傑克丹尼一直堅持傳統的連續蒸餾工藝,而不是現代的自動機械蒸餾。
在早期,主要由品嘗決定
新酒提取和陳釀前的最後一步是傑克·丹尼爾斯和其他混合威士忌的最大區別——木炭過濾。
木炭是用楓木做的,10英尺厚的木炭層不是為了過濾掉新酒中的雜質,而是為了讓新酒在這個過程中充分吸收木炭的香味,此工藝使成品酒餘味淡雅,帶有楓香焦糖味。
大量新老白橡木桶
最終的老化過程不同於其他品牌,大多數威士忌使用陳年的雪利酒桶作為陳年容器。
傑克丹尼爾斯認為,陳釀雪利酒桶的味道會影響甚至覆蓋新酒在陳釀過程中的焦糖、楓葉和香草味,因此,所有用於陳釀傑克丹尼爾斯新酒的白橡木桶都是新燒制的。
黑色標準方瓶最經典最常見
市場上的傑克丹尼爾斯主要是黑色標準方瓶,也是最經典的傑克丹尼爾斯,該酒口感順滑,酒精濃度為40%,純酒精的口感比較強烈,很容易掩蓋主酒的香氣。
切水或加冰是傑克·丹尼爾斯喝水的最佳方式。
少量的純凈水可以稀釋酒精的味道,並激發葡萄酒中的香氣,楓樹,焦糖和煙是黑標籤傑克丹尼的主要口味,用清淡的水果和橡木仔細品嘗,黑色標籤瓶,口感順滑,層次分明,第一次很容易被完全喜愛。
切圓冰的精細方法不適合傑克·丹尼
除了經典的圓形冰特效飲料和威士忌的切水方法外,傑克·丹尼爾斯在中國最常見的飲用方式是加可樂。
可口可樂應該使用原可口可樂,百事可樂不好,飲食也不好,這是一種崇拜,因為原可口可樂的甜味掩蓋不了傑克·丹尼的豐富水平,而冰酒飲用可以降低酒精的準確度,這種飲用方法給口感順滑的波旁威士忌一種順滑清爽的口感。
傑克丹尼和可口可樂釀酒,如果你願意的話,那是垃圾
黃標蜂蜜傑克達涅利嬌繼承了黑標方瓶的柔和口感,煙燻和楓葉的味道比後者小,對於那些不習慣威士忌煙燻味的人來說,這是一個更好的選擇。
但我覺得它的甜度太大了,剛進口的時候會有驚喜,但如果再喝一點,就會油膩的,只適合品嘗,不適合長期飲用。
畫風清新小巧,卻甜得不能喝
與精緻的蘇格蘭單麥芽威士忌相比,傑克·丹尼更像一個粗野的西方男孩,傑克·丹尼,擁有一大筆錢,一直是酒類市場的主力軍。
beast先生在英國任何一家當地超市都可以買到,它卓越的品味不會影響它的性價比,一升黑色標準方瓶的折扣價只有20英鎊,一個好的烤肉和酒瓶就足夠了,一杯好的飲料再好不過了。
如果你有酒或肉,你必須有一個妹妹,不,野獸先生,有很多女孩在等你。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/E_uNqHIBnkjnB-0zp-l9.html