這菜40塊錢一斤，蒸一蒸鮮美好吃，有條件多給孩子吃，長個不長肉。

十一黃金周期間，這個小長假想必熊孩子們自然是高興壞了，孩子都放假在家，而每天給孩子們吃什麼來補充身體的營養，也是值得家長們花心思去思考的事情，更何況孩子正在長身體的階段，平時孩子上學、課外補習等也是需要補充大量的營養，不僅學習要跟上節奏，身體素質也不能落後了，各方面都不能輸在起跑線上才行。今天帶來的這道蟲草花蒸排骨就非常適合做個家裡孩子吃，保證孩子吃了就喜歡上這味道。

排骨現在40塊錢一斤，比之前價格翻了一倍，雖然價格貴了點，但是有條件的話還是可以多給孩子吃，排骨的骨膠原和鈣等營養物質能強健骨骼，孩子多吃身體壯，長個不長肉，貴是貴了點，勝在營養高，那也就很值得了，有條件還是要多吃。蒸出來的也更健康，好吃又下飯，排骨入口嫩滑，還伴隨著淡淡的蟲草花的清香味道，鹹淡適口又開胃，而且有了蟲草花的加入，讓整道菜都不會顯得油膩，味道鮮香，孩子下飯都愛挑這道菜來吃，趁著放假，你也一起來試試吧，讓孩子愛上吃飯的一道健康蒸菜。

【蟲草花蒸排骨】

食材：蟲草花，排骨，姜，蔥

調料：生抽，蚝油，澱粉，白糖，鹽，料酒，蒸魚豉油

做法：

1、 排骨讓店家幫砍小塊，放水中30分鐘浸泡出血水，再用流動水清洗乾淨。

2、 用廚房紙把排骨的水分吸干，放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，少許姜，一點鹽和花生油，用手抓勻，附上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制30分鐘左右。

3、 把腌制好的排骨裝入蒸碗中，水開後，上鍋蒸10分鐘。

4、 蒸夠10分鐘後，再放上蟲草花，淋上一勺蒸魚豉油，再蒸5分鐘，關火再燜2分鐘即可。

出鍋撒上少許蔥末，就搞定啦，特別的鮮，10月這菜貴點也要買，長個不長肉，蒸一蒸鮮美好吃，孩子要多吃！

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