在我們參與防疫鬥爭期間，家裡的主婦們正通過自己的努力，為家裡的一日三餐努力工作，巧用家中有限且容易儲存的材料，並嘗試改變家庭烹飪不同但美味的飯菜的模式。
在我們參與防疫鬥爭期間，家裡的主婦們正通過自己的努力，為家裡的一日三餐努力工作，巧妙地利用家中有限且容易儲存的材料，嘗試改變家庭烹飪不同但美味的飯菜的模式。
我家裡蔬菜最多的是胡蘿蔔、土豆和洋蔥，尤其是胡蘿蔔買得更多，首先，它們易於儲存，營養豐富，其次，它們可以用來烹飪和填充，今天，我想和大家分享一下，當家裡的葷菜不多的時候，吃炸丸子可以增加一些熱量，而且味道香酥，不比吃肉差，而且很有嚼勁。
今天的炸丸子是那種硬殼脆的，我之前介紹的是軟的，適合兒童和老人，如果你想吃軟的，請多放些麵粉或冷饅頭渣。
[外焦里的胡蘿蔔球]
主要成分：
胡蘿蔔、香菜、雞蛋、洋蔥、姜、鹽、胡椒粉、麵粉
生產工藝：
一，用刷子把胡蘿蔔刷乾淨，如果你擔心皮膚，你可以直接用削皮器切，用家裡的蒸煮機把胡蘿蔔搓成絲，用刀隨意切開，不要太長時間。
2，把胡蘿蔔絲倒進盆里，然後放入兩個雞蛋、蔥花和薑末，做成胡椒粉和鹽，用筷子攪拌均勻。
三，用大勺子舀一勺麵粉，倒進盆里，再攪拌，不要放太多麵粉，只要把餡做成一個球就行了。
四，因為有些人不喜歡在家吃香菜，所以他們不會先放進去，然後直接炒。
5個，鍋加熱後，倒入適量食用油，把油加熱到60%的熱量，用左手抓一把擊球手，用老虎的嘴把球擠出來，右手用不鏽鋼勺子在鍋里煎球，熱應該變成中熱，如果火太大，很容易出現，球是貼在外面的，但裡面的表面會很粘，掌握炸丸子的熱度是很重要的。
6，當肉丸呈金棕色時，用籬笆把控油板移開。
7號，炸完肉丸不放香菜，我就把火關掉，我先把香菜倒進盆里攪拌一下。
8個，先用手捏一盤丸子，然後開火，繼續用香菜炒丸子，也是用來拍照的。
9號，把餡都煎了。
10個，成品圖，這種特殊時期的炸丸子，殼脆，味道比肉好，它也可以用作零食，我炸了一個塞進嘴裡，好貪吃。
友好提示：
一，把麵粉放在炸丸子裡，這取決於你想吃什麼，如果想吃酥丸子，少放麵粉，炸丸子裡里外外都會嫩；如果想吃軟丸子，多放半個饅頭或麵粉。
2，最好趁熱吃肉丸，它在冷的時候會變軟，但一點也不影響食物，它仍然香甜可口。
三，如果火太小，球會吸收油；如果火太大，不僅會影響外觀，還會影響糊的內外。