現在是休漁季節,在青島早市上,海鮮受到一些影響,一些野生鮮活海鮮受影響最大,其中受影響最大的就是八帶、蠣蝦等活海鮮了。而這些海鮮幾乎不受影響,而且價格也沒有太大變化,這其中要數貝類海鮮了。
蛤蜊就不用說了,現在基本都是人工養殖的。一般情況下,在一片淺海沙灘上,養殖戶在裡面撒上蛤蜊苗後,基本就不大用管理,過一年半載的,再從海里挖出已經長大的蛤蜊來,批發給商販們。
所以,這種接近野生狀態下的蛤蜊,也是味道最鮮美的。因為能大量養殖,所以價格也是非常便宜。不過,因為蛤蜊是在沙子裡生長,如果沙子沒吐乾淨,吃進嘴裡後,那感覺也不是很好受的。購買時,一定要在值得信任的商戶那裡選購。
還有海螺、毛蛤蜊、辣螺、海蠣子、扇貝這些海鮮也基本是一年四季都有保障的。攤主方先生表示,這些大概也是可以養殖的,所以一年四季都有得賣。現在海螺按大小,大的23元左右一斤,而小點的是十幾元錢一斤。毛蛤蜊10元左右一斤。辣螺15元左右一斤。海蠣子和扇貝都是15元左右兩斤。
這些貝類海鮮中,長得最獨特就要數蟶子和海蜆了,這兩種貝類海鮮長得基本差不多,只是一個長點和一個短點,一個顏色深點,一個顏色淺點。價格也基本差不多,都是十幾元錢一斤。
攤主表示,另外,蟶子和海蜆還有一個區別是,海蜆不容易藏沙子,所以吃起來,體驗的感覺更好。不然,吃海鮮吃一嘴沙子,那感覺確實不太好。
休漁期,還是有一些貝類海鮮受影響的,那就是香螺、龍眼、海瓜子一些小眾螺了。香螺相對貴一些,一般大一點的香螺都要25元左右一斤,小一點的要18元左右一斤。
攤主方先生表示,休漁期香螺量就很少了,幾乎批發不到,龍眼也是這樣的。即使能批發到一點點,但是量也是非常少。所以,市民想吃的話,一般也要碰過氣,或者是等休漁期過後再買著吃。
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