「健康的身體」是所有人一輩子都在追求的事情，而在追求健康的這條路上我們總需要拒絕某些東西，對於某些食物同樣如此。作為一名營養師，經常會有人問我：哪種食物您不吃（碰），其實我更想將這句話調整為「哪種食物您不常吃」。伴隨著時代的發展，越來越多的新鮮事物都在無形中誘惑著各位，但有些東西真心不可過分青睞，不然就會受其「傷害」。文字的力量是厚重的，用文字告知您「那些本該少吃的食物」。
這些食物要少吃，最好可以「不碰」，常吃它們會誘發慢性疾病：
- 爆米花、糖果、果脯蜜餞等甜食：
無論是糖果還是果脯蜜餞，再或是各種各樣的「甜口兒零食」，總會對味蕾產生極強的誘惑。沒錯，嗜甜本身就是人的本性，幾乎無人能夠「繞甜而行」。
然而，糖吃多了必然要付出代價，它不僅會增加機體患齲齒（甚至會導致牙髓炎或根尖周炎）的風險，還會由於攝入較高的熱量（能量）增加肥胖的發生風險；值得注意的是，肥胖則是多種慢性疾病的危險因素，這其中包括糖尿病、高血壓、血脂異常等問題。
因此，沒事的時候少吃「甜」，特別是「甜度較高的零食」，不給牙齒找麻煩，不給身體埋雷。
- 薯片、辣條等「重口味類零食」：
對於孩子而言，常吃各種重口味食物無疑會導致其養成挑食、偏食等壞習慣，影響他們的正常發育；對於成年人而言，本身的生活中並不缺乏蛋白質和脂肪，再加上鹽、油和糖的摧殘，必然會增加多種慢性疾病的發病風險，甚至是胃癌（食鹽攝入較多會增加胃癌的發病風險）。
零食之所以好吃，是因為它們有「調料的精準配比」，但是好吃的背後很有可能埋雷；吃清淡的飲食，選擇新鮮、低鹽低糖的零食，身體會感激你。
- 以炸雞為代表的各種「高脂食物」：
經過生物化學當中「美拉德反應」的烘托，炸雞的魅力在於它誘人的顏色、酥脆的口感以及口水爆棚的味道；然而，經過油炸、煎烤等高溫烹調方式加工出的食物當中均含有較多的脂肪，油脂攝入較多，無疑會增加機體患肥胖、血脂異常等問題的風險；換而言之，食物經過油炸等高溫烹調方式後，本身容易產生丙烯醯胺、反式脂肪酸等有害物質，這對於身體同樣是一種摧殘（增加致癌風險）。
- 各種加工類食品，特別是「加工肉類食品」：
相比新鮮肉類食品，有較大一部分人偏愛食用香腸、臘肉、醬肉等加工肉類食品；這些加工肉食之所以好吃，一方面是由於它們的口味重，另一方面是由於它們在製作的過程中加入了亞硝酸鹽等「食品加工助劑」。口味重對身體的影響不在多提，糖、油、鹽本身是威脅現代人健康的主要物質；單說亞硝酸鹽，它本身是一種致癌物，吃得太多、經常吃無疑會增加機體的致癌、致畸風險。
想說一句話：能吃新鮮、衛生的蔬菜，就不建議大家食用經過腌制的鹹菜和酸菜；能吃新鮮的肉類食品，就不建議大家品鑑各種熏醬烤（肉）類食品。
- 沒有加工成熟的食物：
切記，沒有完全加熱的食物中更容易存在細菌等有害物質，攝入即會增加食物中毒的風險，影響身體健康。
包括雞蛋在內，無論你吃哪種食物，完全加熱後方可品鑑，拒絕一切危害因素。
人生在世，「身體的健康」一定是更寶貴的東西，沒有了健康，一切都將灰飛煙滅；用智商去吃好每一頓飯，用理性去看待每一個關於健康的話題；希望大家都可以儘量少吃那些威脅健康的食物，希望人人皆健康。
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