今天要跟大家聊的是一個南半球的城市——墨爾本。這裡充斥著各國的精彩美食，還有很多很棒的中餐廳可以讓你的味蕾體驗到前所未有的快感，今天我們要做的料理就是香煎火腿起司堡，這是我在墨爾本的一個港口吃到的豐盛早餐，它是由火腿和培根組裝出來的美味！一起來試試看~
煎鍋、烤箱、磨泥器
火腿 2片
培根 2塊
麵包 2個
雞蛋 2個
生菜 適量
酸黃瓜 適量
洋蔥 適量
番茄 1個
起司 適量
巴薩米克醋 適量
黑胡椒 適量
美乃滋 適量
橄欖油 適量
【1】熱油
橄欖油加入鍋中。
【2】烤麵包
180℃將麵包烤軟。
【3】煎蛋
雞蛋入鍋煎，加鹽調味。
【4】煎食材
培根、火腿放入鍋中煎。
【5】切食材
洋蔥、酸黃瓜切丁入碗備用。
洋蔥的嗆味和酸黃瓜可以解膩。
【6】翻煎
培根翻面煎。
【7】做醬汁
適量美乃滋放入到有洋蔥和酸黃瓜的碗中拌勻。
【8】出鍋
火腿翻面煎、培根取出摺疊成V字形方便定型。
培根煎到有一點油脂出來就可以了 ，
出鍋之後會變脆。
培根出鍋後趁熱折成v形，便於夾在麵包里。
【9】切番茄
番茄切片備用。
【10】切麵包
麵包取出，對半切片。
【11】組裝漢堡
1.麵包放板上，火腿放在麵包上，調好的醬在火腿上鋪滿。
2.雞蛋、番茄、培根依次放在麵包上。
3.起司磨細絲撒在培根上，麵包片蓋在頂上。
【12】做沙拉
1.切生菜。
2.黑胡椒、鹽、橄欖油加入到切好的生菜中攪拌均勻。
【13】擺盤
1.沙拉拌好擺放在板上。
2.巴薩米克醋淋在生菜上，就完成啦。
像餅乾一樣脆香脆香的培根咸香味兒很足~搭配流心蛋黃一起吃更能帶來豐富的口感，哇！別提多滿足了。在墨爾本晴朗的早晨吃到這麼美好的早餐，的確會讓人很難忘。謝謝師父帶給我們這麼美味的早餐，一起做起來吧~
香煎火腿起司堡：「我長這個樣子！」