眾所周知，近年來隨著抖音、快手、騰訊、小紅書等大廠的不斷加碼，本地生活服務賽道已然呈現出戰火重燃之勢。而作為這條賽道中幾乎是最重要，同時也是消費需求最高的場景，餐飲外賣也成為了兵家必爭之地。這不，同為國內短視頻行業的巨頭，繼抖音此前推出團購配送服務之後，快手方面也出手了。
日前有消息顯示，目前快手的部分餐飲類團購訂單已支持配送到家。據了解，雖然有快手客服表示，目前團購訂單暫時僅支持部分肯德基和海底撈商品的外賣/外送。但據用戶反饋，一些諸如烤肉店之類的商家也推出了支持外賣到家、即時配送的團購套餐，同時這類商家也有些在進行直播帶貨。
事實上，這並非快手方面首次嘗試餐飲外賣業務。此前在2022年1月，快手方面就曾宣布與順豐同城合作，由後者為其「同城巨拼」業務提供即時配送服務，並陸續在濟南、大連、重慶等地進行試點。但此次合作僅僅是曇花一現，後續再也沒有新的消息傳出。如今回頭來看，這次蜻蜓點水般的嘗試其實也多少反映出了快手方面的謹慎，以及其對於布局餐飲外賣業務的決心可能並不堅定，畢竟當時美團和餓了麼正依舊牢牢把控著這個市場。
然而隨著本地生活服務領域的市場競爭愈發，顯然也給了快手方面更大的壓力，使得其不得不加快行動、儘快入場。要知道，無論是出於尋找新增長點的考量，還是作為廣告業務的延伸，本地生活服務幾乎都是快手繞不開的一個方向。
經過近一年的加碼，如今快手在本地生活服務的到店場景已經取得了一定的成績。如今在用戶端，快手已在主站側邊欄上線「團購優惠」專屬固定入口，並上線了服務品牌「敢比價」、「信任購」等，來搶奪用戶心智。而在商家側，快手已自建商家管理系統，並制定了扶持政策、加大補貼和流量激勵，以及推出官方本地生活小程序，試圖閉環整個交易鏈路。在達人側，快手則相繼推出「種草官扶持計劃」、「飛鳥計劃」，鼓勵更多探店達人發揮短視頻和直播的內容優勢，為商家吸引流量。
有了到店業務在商家資源，以及達人、交易閉環等前期準備工作，也就意味著快手的到家業務能夠順利展開。再加上此前經過了抖音的「轟炸」後，如今的餐飲外賣、乃至整個本地生活賽道，早已不再是鐵板一塊。相比此前，如今快手的籌碼顯然更多，同時也遇到了更好的時機。
值得注意的是，在入局方式上，快手也做出了與此前抖音一樣的選擇，那就是將配送環節交由商家去解決。據悉在具體的購買流程上，在購買帶有「外賣到家」字樣的團購套餐後，用戶可與商家聯繫進行預約配送，或是在商家指定的微信小程序或第三方App內填寫地址等相關信息。
雖然快手、抖音將配送環節「外包」的好處顯而易見，不僅解決了配送問題、還能節省成本，從而迅速將這一業務構建起來。但此舉儘管看似一舉兩得，實則卻可能只是無奈之舉，畢竟自建配送體系需要大量的投入，更非一朝一夕就能完成。而關於這一點，美團和京東早已給出了答案。
當快手選擇走上抖音的老路後，現在的抖音或許就是其「前車之鑑」。可以看到，雖然攻勢猛烈，但抖音外賣業務的進展似乎並不順利，甚至其一度曾被外界認為或將會放棄外賣業務，儘管隨後官方便闢謠、並強調了對外賣業務的堅持，卻也不得不放棄年GMV 1000億元這一目標。
究其原因，運力顯然依舊是關鍵因素之一。雖然目前抖音已與多家第三方服務商達成合作，但依舊只能說是杯水車薪，而且由於並非自有配送團隊，也使得抖音外賣在運力調配、用戶體驗上會存在一定的局限性。更何況隨著越來越多競爭者的入局，乃至美團也開始下場搶運力，也就意味著第三方運力資源未來只會越來越緊張。
以武漢城區為例，同樣是2公里左右的配送距離，美團外賣通常可以在半小時內送達，而抖音的「團購配送」則需要50分鐘、甚至更長時間才行。這對於已經經過頭部平台多年市場教育，已經形成「30分鐘送達」心智的用戶而言，顯然還不太能接受。
此前《北京商報》的相關報道還顯示，騎手通常不太愛接抖音外賣的訂單，因為商家常常都會更優先完成美團、餓了麼的訂單，進而導致出餐時間不穩定。而商家此舉其實也就意味著，在訂單量上，抖音外賣目前依舊還無法與美團和餓了麼相提並論。
另一方面，由於需要自行負責配送服務，所以商家的成本也必然會有著一定幅度的增加，這也為什麼抖音和快手都選擇藉由客單價較高的團購訂單，來發力的原因之一。但用來解決用戶三餐溫飽的外賣服務，如果被打上高消費的標籤，又能被多少消費者接受呢。更何況對於快手而言，由於下沉市場用戶占其總量的60%，也意味著其想要靠高客單價團購訂單來獲得用戶認可，可能會更有挑戰性。
再加上面對新入局者，美團等「老人」勢必不會坐視不管。如今為了應對抖音的攻勢，美團已開始押注直播、短視頻，並推出了神搶手、神券節等營銷活動。相比之下，擁有龐大運力體系的美團，似乎更容易為用戶提供抖音所提出、「即看即點即達」的體驗。此前在今年的中期報告中美團方面就曾透露，參與美團外賣「神券節」、「神搶手」等活動的商家，在交易量及獲取新客方面均實現了顯著增長。隨著快手的入局，美團方面或許也會有所動作來進行防禦。
當然，面對餐飲外賣這個仍在持續增長的萬億級市場，以及其背後更加龐大的本地生活服務賽道，抖音和快手顯然不會輕言放手，但想要講出新的故事似乎也並沒有那麼容易。
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