人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

不同的地方，飲食雖然有差異，但是所用的原材料，卻未必有太大的差異，比如說麵粉，中國人喜歡用它做包子、饅頭，西方人則喜歡用它做麵包、披薩。我是南方人，本身對於麵粉的製作並不在行，但很多的傳統節日卻會做饅頭吃，這樣一來二去也熟能生巧了。

在《唐書》記載：「唐鄭為江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人謂其弟曰：「治妝未畢，我未及餐，爾且可點心」。這裡的點心其實指的就是饅頭、餛飩、包子之類的麵食，可見當時大家就用麵粉來製作早餐。傳承了幾千年的手藝怎麼捨得丟棄呢？

曬曬我的早餐，不吃麵條不吃米粉，就愛這個饅頭，做法簡單還省錢。每個地方都有自己的特色早餐，而在家庭中，卻展現了另外一番景象，比如這個城市流行吃米粉，但是自己在家做早餐，卻未必會做米粉吃，很可能像我一樣，做幾個饅頭，簡單不費事，還特別的省錢。

早餐，別出去吃了，教你在家做個饅頭，香軟蓬鬆，每月能省300塊錢。從健康衛生的角度來講，在家裡做早餐，一定比在外面吃要強，如今的物價，隨便出去吃一頓，都得花上10塊錢以上，而在家裡做，可能一家人也就只用十幾塊就能搞定。

麵粉可以烹飪出很多的美食，饅頭是最為經典中的一種，而饅頭本身又可以變成花樣做，比如今天我帶給大家的火腿饅頭卷，就是其中的一種，在吃的方面上，我們大可不必局限於一種模式，或者是一種形狀，像我做的這道火腿饅頭卷，就是從饅頭的角度變化而來，學會這樣做饅頭，香軟蓬鬆，每個月吃去吃的300塊錢早餐錢都省了。

【火腿饅頭卷】

食材準備：麵粉適量、雞蛋1個、火腿腸3根、

輔料：白糖1勺、酵母粉

製作過程：

1、找一個大碗，裡面放入麵粉適量，用一個小碗把酵母粉和白糖化開，打入一個雞蛋到麵粉中，倒入酵母攪拌，做成麵糰發酵。

2、火腿腸3根，去掉外面的外包裝，沖洗一下，帶著一點水分的話，一會更容易操作，它會粘在一起。

3、發酵好的麵糰取出，撒上一點麵粉，把它繼續揉，揉搓成光滑的麵糰，切成大小均勻的小塊，一會壓成長條狀。

4、壓好的麵糰，裡面放入我們剛才切的火腿腸，把它捲起來，不要卷的太厚，一層多一點就可以了，太厚口感不好。

5、依次把麵糰用完，把準備好的火腿饅頭卷，再次發酵大概10分鐘左右，放入蒸籠中，底下放上蒸籠布。

6、隔水開始蒸，蒸至完全熟透，燜5分鐘左右，出鍋，一道火腿饅頭卷就可以開吃了，勁道爽口，當早餐特別合適。

食刻tip：

1、製作饅頭的時候，在於發酵和揉面，為了解決發酵的時間問題，你可以提前一天晚上就把它揉好面，這樣早上就簡單多了。

2、饅頭放入火腿，這樣的搭配就不會顯得那麼單調，而且吃的時候，也會更有胃口，營養也比較的全面。

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