「脂肪」就怕這種菜，晚上堅持吃，清腸刮油，小腰迅速瘦一圈！
2019年再過個把月就要結束了。今年姐妹們的減肥計劃完成了嗎？當初雄心壯志立下的誓言「瘦身20斤」的朋友們，現在實現了嗎？我嘛~還差一丟丟。年前應該能完成計劃（我個人可是易胖體質，不誇張的說喝水都能胖）。
其實減肥我個人總結了就兩點，堅持運動+飲食調理。每天堅持1-2小時的運動。平常多吃點低脂肪，低熱量的蔬菜，水果。如生菜，西蘭花之類的。平常吃些雞肉，魚肉補充營養。重點是少吃重油膩的食物。持之以恆，就這麼簡單。
今天小靜姐和大家分享的食材是西蘭花。頭頂著「蔬菜皇冠」，「天然抗癌蔬菜」的光環。它含有非常豐富的維生素C，碳水化學物和鈣，鐵，錳，鉀，鋅等礦物質。是一種低熱量，高營養，吃了有飽腹感的健康減肥食材。
這次我和大家分享的減肥菜譜是-芙蓉西蘭花。成菜營養豐富，顏值高。做法還很簡單哦~有興趣的親們可以多關注哦！
【芙蓉西蘭花】
食材：西蘭花1顆，雞蛋3個，紅椒1根，小蔥1根，老薑1小塊，水澱粉，白糖1小勺，鹽1小勺，花生油適量。
食材處理：
1、西蘭花用剪刀剪成小朵，浸泡淡鹽水中（20分鐘），沖洗乾淨後控水備用。
2、取出小碗，把蛋黃和蛋清分離。
3、紅椒去蒂，去籽切小塊備用。
4、小蔥切段，姜切片備用。
烹飪步驟：
1、鍋中燒開水，加1小勺鹽，1小勺白糖，加入薑片，蔥段，少許花生油。倒入西蘭花焯水（大約1分鐘左右），然後撈出控水備用（西蘭花焯水時間不能太久，太久會煮爛，影響口感）。
2、取一個碗口比較深的碗，菜花朝下順碗邊緣一層層碼好。準備一個碟子，把碼好的西蘭花倒扣入盤中。
2、鍋中加少許花生油，油溫至3成熱後，倒入蛋清（提前把蛋清充分打散），用筷子快速打散成芙蓉狀，加入薑絲，紅椒塊，稍微攪拌均勻。
3、加入少許清水，加鹽，糖調味，最後加入少許水澱粉勾芡，翻炒至湯汁濃稠狀即可。
4、最後把調好的芙蓉湯汁淋入西蘭花表面，這道美味又營養的芙蓉西蘭花就製作完成咯！是不是很簡單？大家學會了嗎？
小提示：
這道菜雖說簡單，但焯水這步驟尤其要注意，大家平常焯水都是直接把西蘭花放水中焯燙的，但我這次焯水是加了姜，蔥，白糖，鹽和花生油。這樣的好處是即可入低味同時能去除西蘭花中的異味，加幾滴花生油可以讓焯燙後的西蘭花保持翠綠。大家以後焯燙西蘭花時也可以試試這個方法。
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