廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任醫師 許 華 主治醫師 歐陽學認
小兒營養性貧血是指體內缺乏某些造血的必需物質而產生的疾病。常見症狀主要有面部輕度水腫、虛胖、膚色蠟黃、頭髮稀疏而黃、不愛活動、不喜歡吃東西、噁心、拉肚子等;部分出現舌頭痛、沒有舌苔(鏡面舌);或出現精神症狀，如煩躁不安、表情呆滯、對外界反應遲鈍、智力及動作發育比同齡人差;嚴重的會有皮膚出血點、肢體不規則抽動等。該病的食療原則是增強脾胃功能、益氣養血、滋補肝腎，推薦服用八珍糕。
具體為：糯米粉(炒)1500克、粳米粉(炒)750克、山楂(炒)50克、麥芽(炒)20克、白扁豆(炒)20克、薏仁15克、芡實(炒)10克、山藥20克、蓮子(去心)20克、茯苓(炒)10克、白糖500克。將上述8味中藥打成細末過篩，白糖加水適量，略加熱融化為糖漿，所有原料混勻，和成麵糰，靜置30分鐘，麵糰搓成圓條狀，用刀切成若干塊，製成糕條狀，蒸30分鐘取出，每日清晨服食數條。
糯米補中益氣、健脾止瀉;粳米補氣健脾、除煩渴;山楂消食健胃;麥芽消食化積;白扁豆健脾化濕;薏仁利濕健脾;芡實固腎澀精、補脾止瀉;山藥補脾養胃、生津益肺、補腎澀精;蓮子補脾止瀉、益腎固精、養心安神;茯苓滲濕利水、健脾和胃、寧心安神。諸藥共用，有益氣養血的功效。