好冷好冷啊！
雖然這才剛剛降溫
但怕冷的小編早就開始制定春節出遊計劃
打算去溫暖的泰國度個假！
咖喱蟹、冬陰功湯、芒果糯米飯......
一想到這些色香味俱全的泰式美食
小編的口水都要流下來啦！
話不多說
小編決定先教大家
做道酸甜開胃的泰式芒果魚解解饞！
準備食材
配料：
鱸魚、芒果、香茅、黃瓜、青檸、青檸葉、小米辣、蔥、番茄、洋蔥、雞蛋、調味醬汁、辣醬、辣油。
開始製作
步驟：
將所有要用到的蔬果配料切好，再將醬料混合，加入擠出的青檸汁，攪拌均勻。
把鱸魚的魚頭切斷，剔除魚骨，再將魚肉小心地片出來。魚肉處理好後，進行上粉處理。
在鍋中倒入食用油，等油溫達到七成熱的時候，把魚骨、魚頭和魚肉都放進去炸。
等鍋內的魚炸到兩面金黃了，就可以撈出來，放在一邊控油。最後將醬汁均勻地倒在魚塊上，這道會「開花」的芒果魚就做好啦！
怎麼樣？是不是很簡單呢？
趕快收藏這份芒果魚「攻略」
找機會在家人朋友面前「露一手」吧！
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來源 | 義烏市融媒體中心《生活真有味》
記者 | 葉婷 楊惠平
編輯 |陳懿苗責編 | 金龍
編審 |樓志鋒