明天就是二十四節氣中的冬至了，在中國冬至不僅僅只是一個節氣，它還是一個重要的傳統節日，俗稱「長至節」或者「冬節」，冬至的時間基本上在每年的12月21日與23日之間。
俗話說：「吃了冬至飯，一天長一線」，就是說冬至是一年中白天最短，夜晚最長的一天，過完冬至白天就會一天天地變長，夜晚隨之開始變短，從冬至開始，陽氣也開始慢慢地回升了。
民間有歌謠：「一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳.....」，中國人一般都習慣從冬至開始「數九」，就是每九天為一個小節，總共有九九八十一天，冷在三九，冬至也就意味著寒冷的開始。這個時節科學地養生可以很好地保持身體健康，少生疾病。
冬至是食補的好時節，但是食補也不是隨意想吃就吃，也是有講究的。冬至人們食慾一般比較大，腸胃功能相對較好，這個時候進補能很好地發揮食材的效果，合理的進補不僅能增強體質，提高免疫力，在飲食方面要多吃一些能提供熱量的食物，富含蛋白質、碳水化合物以及脂肪等食物，如肉類、乳製品、豆製品、蛋類以及魚類等食物。
同時冬天天氣乾燥，為了防止嘴唇、皮膚乾裂等情況，要多補充維生素，多吃一些新鮮的水果蔬菜，少吃辛辣刺激的食物。
俗話說：「春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月」。很多人在冬季特別容易犯困，總是昏昏沉沉的樣子，最主要的還是陽氣不足，如果人體陽氣不足，抵禦不了寒冷，所以就會犯困來降低身體的消耗。這個季節要保證夜晚睡眠充足，平時多做一些運動可以讓精力保持充沛。
冬季是人體血壓最不穩定的季節，對於血壓高的人群來說要格外地注意，平時可以多吃一些降壓菜，如冬瓜、蘿蔔、蓮藕、胡蘿蔔等蔬菜。
對於女人來說蓮藕、紅糖、紅棗、糯米、蜂蜜這五種食材都是冬季滋補好食材，多吃，有助於驅寒養顏、補血美容，對於手腳冰涼的女人更有益。
今天來分享一款蓮藕的吃法，蓮藕營養價值很高，有健脾開胃、清熱涼血、滋補身體的功效，今天分享的這種做法非常適合女性朋友食用，使用紅糖與紅棗燉煮的蓮藕，搭配上糯米的營養，補血養顏，開胃健脾。
【蜂蜜紅糖糯米藕】
需要材料
圓糯米100克、蓮藕2節、灰棗適量、紅糖適量
開始製作
1、首先是將糯米洗乾淨，浸泡2個小時以上，最好是浸泡一晚上，使用的糯米最好是圓糯米，圓糯米的粘性比長糯米更粘，長糯米相比較硬一些，不過營養價值是一樣，糯米泡好以後，將蓮藕清洗乾淨，切掉一端的頭，不要扔掉後面還要用。處理好的蓮藕放入清水中浸泡1個小時，這樣可以儘量去除蓮藕眼中的污垢。
2、將浸泡的糯米塞進蓮藕的空洞中，可以藉助筷子塞，塞滿後將切下來的一端再按回去，用牙籤扎住固定好。
3、砂鍋內放入適量的水，倒入紅糖和紅棗，小火燒開，放入裝好糯米的蓮藕，蓋上蓋子燜煮1個小時，煮至糯米粘稠，蓮藕嫩爛入味為止。
4、燉煮好的紅糖蓮藕取出來切片，澆上紅糖汁和蜂蜜就可以開始享用了，如果喜歡桂花香味的話，可以再淋一點糖桂花，吃起來味道也非常的不錯。
這樣一道簡單又營養的蜂蜜紅糖蓮藕，吃起來糯米的香糯，蓮藕的軟嫩，再搭配上紅糖汁與蜂蜜的香甜，是一道非常滋補的菜肴，夏季的話冷藏後食用會起到清熱解暑的作用。
製作技巧
1、蓮藕一端在切的時候不要切掉太大，用牙籤扎住的時候一定要扎結實，避免米粒膨脹後漏出來。
2、燉煮的時候一定要使用小火慢燉，這樣燉煮出來的糯米蓮藕才會更入味。
3、紅糖汁的營養也很高，剩下的紅糖汁不要倒掉，也可以直接食用。
結語
明天就是冬至了，中國人喜歡從冬至開始「數九」，冬至也就意味著真正寒冷的開始，要多食用暖身驅寒的食物，像紅棗、紅糖、糯米、蓮藕這幾種食材真是十分適合搭配在一起，對於女生來說是需要多食用的食材。好了今天的分享就到這裡，感謝大家的閱讀！
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