七夕又要到了
開始有私信：陸老師，推薦下適合七夕的餐廳？
廈門餐廳眾多，但在特殊的今年，好食少了些生趣。
論環境看餐品，要切合七夕專屬主題的，目前為止，lume麓嶼花園算是為數不多的一家了。
麓嶼花園位於磐基，陳正曦CHEF TOM主廚賦予它Gastro-lounge的新概念。輕鬆、愜意、高雅、精緻就是花園餐廳未來的標籤。從堂食區到露台、花園的無縫連接，為食刻提供了諸多適合不同場景的選擇；繁花、壁紙、長桌、高腳杯以及曖昧的燈光，巧妙的相遇。在這裡可以是正餐，給雨弱雲驕的七夕製造一些浪漫；也可以是下午茶，給繁華浮生留一縷間隙；亦或是酒吧，酒色佳肴，一屋盡享。
主廚將自己對七夕的理解，用融貫中西的菜品演繹一段中國傳統的愛情故事。從仙女下凡到天河沐浴，從牛郎盜衣到情投意合、一男一女，從王母大怒到老牛獻皮、鵲橋私會共八道，每一道都創意十足、用心良苦。這款情人節雙人套餐，需YD哦。
【仙女下凡】單一麥芽糟翡法國翠螺、炙烤青花魚、火腿小餅、藍睡蓮
【王母大怒】來自雲南的新鮮松茸黃油煎制，搭配低溫慢煮的牛舌48小時
萬物皆靈感！麓嶼花園的餐品中西碰撞、巧思諸多，我喜歡主廚這種態度。
法國西南傳統的油封鴨腿，需要通過長達十五天的醞釀。前戲和高潮都把握的剛剛好。
鴨皮酥到一碰就脆；鴨肉軟爛，刀叉一拉一划，骨肉分離。
連城白鴨湯上岩肉桂紅茶，傳統的湯水用西式演繹，儀式感顯得都另類了幾許。
葡萄藤煙燻澳洲M7和牛小肋骨，全熟的火候依然帶來不俗的口感。焦香有餘，軟嫩不減。
澳洲M5和牛三角扒，五分熟，剛好好。入口能感覺到油脂盈餘，肉香襲擊。
煙燻鱈魚面頰配海膽鮑魚汁。臉頰肉乃肉中精品。煙燻的烹飪讓它的鮮嫩細膩更好的封存，待切開入口，才發現驚艷。
麓嶼花園沙拉，用一束花的形狀呈現，用藜麥、菠蘿、花菜、迷你蘿蔔、溫泉蛋、三文魚……等各種食材聯袂演出，成了店裡的熱款。
麓嶼的出品極為豐富，還有波士頓龍蝦兩吃、勃艮第紅酒燴牛尾、都江堰薄餅、煙燻單一麥芽槽法國海螺等等。
印象深刻的還有甜品。紅、白玫瑰，橙香巧克力，仲夏熱情果……每一款都很贊。
有時間來個lume下午茶，也是挺不錯的選擇。裡頭有十一二種甜品，包含芒果椰汁慕斯、杏仁檸檬樹莓慕斯、抹茶杏梅慕斯配巧克力薄脆餅乾、北海道雙層芝士蛋糕、提拉米蘇、瑪德琳、酥皮泡芙配自製卡仕達醬、新鮮水果塔、厚切牛油果吞拿魚三明治、魚子醬蛋白小麵包配自製塔塔醬，還有一壺洛神花茶和一碟水果盤。真的好豐富。