立春的蘿蔔這樣做，大人小孩都搶著吃，清腸行氣，安心享受春天。
天氣越來越暖和，春天來了。朋友從老家帶回來一些蘿蔔。春天怎麼吃蘿蔔？
春天來了，家裡人都愛用蘿蔔做包子。我的家人非常喜歡它。連我家的挑食者都搶著吃，一口氣吃了4個。前天剛做的蘿蔔包子，今天家裡人還說要吃，哈哈，蘿蔔成了寶，這戰鬥力怕是沒人吃蘿蔔了吧？
包子很好吃，我這輩子都吃不飽。
我用的是農村自己種的青蘿蔔，綠色食品，可以吃一大塊。
青蘿蔔水分多，春天吃不上火；蘿蔔中所含的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力，春天不愛鬧事；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化，能清腸理氣，安心賞春。
蘿蔔這麼好吃，春天常做給家人吃，尤其是做成包子的時候。它們真的很好吃。有人說蘿蔔做包子不夠香，有蘿蔔腥味。
其實是處理不當。學著小麗做餡的時候加點配料，吃起來百吃不厭~
【豬肉蘿蔔包】
材料：麵粉800克，酵母8克，青蘿蔔1個（600克），豬肉餡200克，豬油渣70克，蔥薑末，醬油，白鬍椒粉，料酒，鹽，青菜油
我用這些材料蒸了40多個饅頭，量很大，做的時候請考慮
實踐：
1揉麵糰。
麵粉放入大鍋中，加入酵母拌勻，逐次加水拌成麵粉絮狀，揉成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。
我的饅頭麵糰是睡前揉好的，扔進保鮮袋，冷藏一晚上慢慢發酵。蘿蔔頭尾切去洗凈。我用冷凍豬肉餡。前一天晚上在冰箱裡解凍。
2提味的食材來了：油渣。
準備一碗豬油渣，特別提味。我用精鍊的豬油，豬油用來做湯圓煎餅等，油渣用來拌餡
3處理蘿蔔餡。用刨絲器把蘿蔔磨成粗絲
4將蘿蔔絲放入冷水鍋中，大火煮1分鐘後關火，不要蓋蓋子，在此過程中蘿蔔的氣體會蒸發，蘿蔔入味煮熟後更好，放入餡料會更好。
焯好的蘿蔔絲放入一盆冷水中冷卻，稍微擠干水分，放在案板上切幾刀，讓蘿蔔絲變短，這樣包子的時候好拿手。
碎油渣
5調整餡料。將豬肉餡放入大鍋中，分次加入1小碗水攪拌至濕潤，加入胡椒粉、醬油、料酒、蔥薑末、鹽和植物油順時針攪拌
6倒入蘿蔔餡再次攪拌均勻，豬肉蘿蔔餡就做好了undefined