導報君語
提起廣州賽馬場，人們的心目中早已沒有了馬兒奔騰的傳奇場景，這個紅極一時的國內賽馬中心，只留下了一個與賽馬相關的名字，和一片「對標北京SKP等國際著名CBD地區」的吃喝玩樂寶地。
和這片土地一同鳳凰涅槃的還有一家專注做面的山西老麵館（九毛九的前身）。
2020年1月15日，知名餐飲品牌九毛九集團在香港掛牌上市，成為當年第一家上市的中國餐飲企業，其股價首日便上漲43.94%，報9.5港元，當時總市值127億港元。
如今，它憑藉旗下六個不同細分領域中式餐飲品牌，市值已超400億港元，成為名副其實的頭部連鎖餐飲集團。
在九毛九，有一位如「舵手」般重要的角色，她自詡是「一個在企業發展中不斷排查漏洞的人」，在這裡，她正書寫著自己的「人生放電」故事，護航九毛九成為一家不僅好吃，還好玩、好看的連鎖餐企，她就是九毛九副總裁趙媛媛。
本期領航人——趙媛媛
趙媛媛，九毛九集團副總裁，2018年加入集團，負責集團公共事務、外聯、社會公益和品牌推廣維護等工作。統籌將危機管理視為企業戰略體系的一部分，將危機管理前置化，引領集團旗下六個不同細分領域中式餐飲品牌聯合發力，打造成極具代表性的頭部連鎖餐飲集團。
想了解更多趙媛媛與九毛九的故事，請點擊閱讀原文。
文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 林芷汐
視頻 | 廣粵文化·美食導報視頻部
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報融媒體編輯 木夕