黃瓜是我國蔬菜設施栽培中的主要菜種之一，種植面積大，生產時期長，但近年來生產效益下滑現象明顯，造成效益下滑的原因是多方面的，只有對症施治，採取相應的措施，才能提高生產效益。

一、設施黃瓜生產效益下滑的原因

黃瓜是我國設施栽培的主要蔬菜之一，由於產量高，生產效益頗佳。但是近年來，生產效益呈下滑趨勢，根據對我國設施黃瓜生產現狀的調查，造成設施黃瓜效益下滑的原因主要有：

1、設施黃瓜發展普及快，產能提升，導致價格下滑，單位面積生產效益下滑

在上個世紀七十年代以前，由於農村經營體制和栽培技術的雙重製約，我國黃瓜生產表現種植規模小，產量低，黃瓜售價高，為高檔細菜之一。上個世紀七十年代,隨著我國工業快速發展，城鎮人口數量增加，對黃瓜的需求量增加，黃瓜進入快速發展時期，但種植方式以露地為主，設施栽培所占比例較低。我國的設施栽培起步於上個世紀三十年代，在上個世紀五十年代初期，北京郊區的保護地栽培經驗受到栽培界高度關注，塑料拱棚栽培從1965年開始推廣，到上個世紀七十年代末期在全國普及，上個世紀五十年代「不加溫溫室」成功應用於生產中，在北方產生了較大反響。其後不斷進行完善，突破了嚴冬日光溫室生產黃瓜的難關，上個世紀八十年代末期，國家立項推廣這一技術，我國保護地黃瓜發展勢頭迅猛。目前，黃瓜保護地面積已占到了黃瓜種植面積的42％左右，其中大棚面積約為23％，節能日光溫室面積約為17％，玻璃日光溫室約為2％。隨著設施種植面積的擴大，產能增加，市場供給量提高，售價降低，反季節黃瓜由貴族蔬菜開始向普通百姓飯桌挺進，單位面積栽培效益下滑。

2、種植周期長，栽培環境惡化，導致生產效益下滑

設施栽培場所相對較固定，隨著栽培周期的延長，複種指數提高，設施內病蟲害積累增多，加之設施內高溫、弱光等條件，導致病蟲害嚴重發生;溫室生產中水分補充以澆灌為主,肥料補充以化學肥料為主,長期澆水,施用化肥,導致土壤板結,通透性差,根系的生長受到抑制,嚴重影響黃瓜生產的順利進行，不利產量和效益的提高。

3、設施蔬菜生產的多樣性，也對黃瓜的效益提升形成較大的影響

隨著設施栽培的不斷完善，設施內栽培的蔬菜種類越來越多，市場供給的蔬菜花色品種越來越豐富，消費者選擇的機會越來越多，對黃瓜消費形成一定的衝擊，導致黃瓜售價下降，生產效益下滑。另外，設施栽培季節性強，設施黃瓜成熟期過分集中，售價較低。

4、產量較低，生產潛力沒有得到充分挖掘。造成設施黃瓜低產的原因是多方面的，主要有：

（1）病蟲危害：特別是霜霉病、炭疽病、細菌性角斑病、枯萎病、蚜蟲、紅蜘蛛等的危害，導致葉片光合能力下降，常造成大幅度的減產。

（2）肥料欠缺，養分供給受限：黃瓜為高產作物，生產中對土壤養分消耗量大，設施栽培中，如果養分補充不及時，特別是有機養分供給不足時，土壤會越種越貧瘠，越不利產量和效益的提高。

（3）早衰現象的發生，導致結果能力降低：在設施栽培中常由於肥水供給不及時或供給量欠缺，導致植株生長勢衰弱，弱苗結瓜，生產能力下降。

（4）環境不適，適期不坐瓜：黃瓜雌花出現的早晚決定產量的高低,設施栽培黃瓜對環境要求嚴格，黃瓜雌花分化的早晚，是由品種特性及外界環境決定的，影響雌花出現的早晚環境條件主要決定於光照和濕度。

黃瓜喜溫且不耐乾旱，濕度大常易在葉表面形成水膜，干擾氣體交換，並對光線產生折射作用，影響光照強度；濕度還影響蒸騰作用和水分養分的吸收，不利坐瓜。

黃瓜雖屬於短日照作物，但在設施生產中由於反季節栽培本來光照時間短，加之覆蓋，生長時間太短，反而影響光合作用的進行。

在設施生產中，空氣中的二氧化碳的含量不足，也是影響坐瓜的主要因素之一。設施栽培中由於環境密閉，空氣中二氧化碳含量低微，僅靠空氣中的二氧化碳是不能滿足生產需要的，二氧化碳不足，植株的光合作用受到限制，不利養分積累，導致坐瓜率低。

授粉不充分，也是影響設施栽培中黃瓜產量的重要原因之一。黃瓜不蟲媒花，設施栽培環境密閉，環境中昆蟲數量少，常導致授粉不充分，不利坐果的順利進行。

（5）化瓜現象在設施栽培中發生較普遍，對產量的形成構成明顯影響：化瓜是設施黃瓜生產中最常見的現象之一，引起化瓜的原因是複雜的，主要有：

溫度的影響：高溫或連續陰天低溫，白天室內氣溫高於32℃，夜間高於18℃黃瓜光合作用受阻，呼吸消耗驟增，造成營養不良，同時高溫還會造成雌花不能正常發育，出現畸形瓜；黃瓜喜溫，陰天溫度低於10℃黃瓜生長緩慢，5℃時停止生長，導致化瓜。

環境中二氧化碳的濃度低：設施栽培環境處於密閉狀態，二氧化碳消耗後得不到及時補充，常處於貧乏狀態，二氧化碳缺乏，使光合作用嚴重受阻，不利瓜條政黨生長，出現化瓜現象。

水肥不足或施氮較多也易引起化瓜：如果水肥供應不足，光合產物減少，滿足不了黃瓜生長發育的需要，就會引起化瓜，施用氮肥較多時，易導致植株徒長，生長中心轉移，出現化瓜現象。

密度過大也會引起化瓜：黃瓜根系主要集中在地表，密度大時，根系競爭土壤養分，地上部莖葉競爭空間，透光透氣性降低，導致光合效能降低，出現化瓜現象。

瓜條採摘不及時會加劇化瓜現象的發生：瓜條採摘不及時性，會導致上部的雌花養分供給不足，引起化瓜。

二、提高設施黃瓜生產效益的措施

1、完善設施功能，提升生產檔次

我國黃瓜設施栽培形式多樣，既有低檔次的覆膜栽培，小拱棚生產，又有中檔次的大棚生產和高檔次的溫室生產，生產檔次越低，技術含量越低，生產難度越小，普及面越大，越容易出現產品密集上市，生產效益提升的難度越大，因而在設施黃瓜生產中應注意提升生產檔次，可通過完善設施功能的方法，將黃瓜的種植期安排在一年中黃瓜最短缺的季節，促進售價提高，提升效益。

2、加強環境管理，改善栽培環境，保障設施黃瓜生產的順利進行

要加強休棚期設施內土壤的深翻，以熟化土壤，增加土壤的活性，通過大量增施有機肥，以提高土壤有機質含量，培肥地力，為黃瓜生產奠定堅實的物質基礎，通過與豆科作物，茄科作物等輪作倒茬，減輕根結線蟲等病蟲害的發生，為黃瓜的生長創造良好的環境。

3、避實就虛，調整播期，化解市場風險

在黃瓜種植時要密切關注產業發展動向，掌握髮展越勢，合理安排播期，堅持「人無我有，人有我優，人優我特，人特我轉」的發展方略，避實就虛，儘可能的錯開播期，將黃瓜的採收期調整到市場黃瓜上市量最小的季節，以利售價提高，提升效益。

4、調高生產目標，精品化生產

消費群體不同，消費能力是有差別的，在黃瓜生產中，要以飯店供應及出口為目標，合理安排種植品種，落實生產措施，進行精品化生產，以優取勝。

5、應用綜合措施，提高產能

(1)根據不同的設施栽培，選擇相應的品種：設施栽培由於環境改變，對種植品種要求較嚴格，設施栽培的多樣性，要求種植品種也多樣性，象塑料大棚春早熟黃瓜生長過程中溫度、光照條件較為適宜，對品種要求不嚴，絕大部分品種可種植，日光溫室越冬茬黃瓜種植期長，黃瓜生育期需要經歷較長時期的低溫、弱光階段，必須選擇耐低溫弱光品種，而且要求植株長勢強，不易徒長，分枝少，雌花節位低，高產抗病。

(2)保障肥水供給，為產能提高打好基礎:黃瓜為高產作物，我國已出現了畝產25984公斤的高產記錄，充分說明黃瓜的生產潛力是巨大的，高產必然要消耗大量的土壤營養，只有充足的營養供給作保障，黃瓜的高產才有可能，因而在設施栽培時要保障肥水的供給，為高產打好基礎。一般設施栽培黃瓜畝基肥施用充分腐熟的有機肥不能少於5000公斤，三元復合肥的用量應在25公斤以上，根瓜長15厘米左右時開始追肥，畝施三元復合肥15公斤左右，從初次採收開始至結瓜盛期一般10—20天澆一次水，隔一水追一次肥，餅肥、腐熟雞糞和三無復合肥交替使用，進入結瓜盛期，每10—15天追一次肥，一般每次追肥用餅肥150公斤左右，腐熟雞糞1000公斤左右，三元復合肥15公斤左右。

應加快秸稈生物反應堆技術的推廣應用，以有效的增加土壤有機質含量，培肥地力，為高產創造條件。

(3)推廣育苗移栽，延長黃瓜生長時間，以提高產量：隨著穴盤工廠化育苗的大量推廣，有效的克服了黃瓜根系再生力弱，不耐移栽的不足之處，使黃瓜的育苗移栽得以大面積推廣，一般春大棚黃瓜苗齡應控制在45天左右，日光溫室越冬茬黃瓜苗齡應控制在50天左右。

(4)實行嫁接栽培：黃瓜生產中應用黑籽南瓜或白籽南瓜作砧木，進行嫁接栽培的方法，可有效的防止土傳病害的發生，克服設施土壤連作障礙，提高植株的抗逆性，促使植株旺盛生長，增產效果明顯。

(5)變溫變光管理，促進黃瓜產量提高：黃瓜設施栽培時採用變溫變光管理，可防止植株徒長、僵苗等現象的發生，促進雌花形成，有利早結瓜，多結瓜。

在發芽期創造高溫、高濕、足光的環境條件，培育壯苗：在播種後到第一片子葉出現的3—6天中，白天溫度保持在25—30℃之間，提高濕度，增加採光量，以促進出苗，防止僵苗或幼苗徒長。

在幼苗期要求低溫短日照，以促進根系生長，擴大葉面積，促進花芽分化：黃瓜為短日照作物，日照時數在8小時左右，有利雌花的形成，在幼苗期極易出現徒長現象，因而應控制溫濕度，防止幼苗徒長，減少養分消耗。通過對草簾或保溫被的遲揭早蓋，創造短日照條件，溫度白天控制在25—27℃，夜間控制在15—18℃。

初花期縮短日照時間，提高溫度，促進雌花形成，以利產量提高：黃瓜花期在短日照（8小時以下）和較高溫度（27℃左右）下雌花增加，因而在初花期應儘量創造短日照和較高溫度的環境條件，白天一午午溫度在18—30℃之間，促進旺盛的同化作用製造營養，下午溫度控制在20—25℃之間，光照弱，同化作用弱，有利減少養分的消耗，夜間前半夜溫度控制在16℃左右，有利營養物質的運輸，後半夜溫度控制在12℃左右，抑制植株的呼吸，減少養分消耗，防止徒長和落花落果。

結瓜期前期注意防凍，促進光合產物的增加，盛瓜期注意降溫降濕，防病保秧，延長採收期，在紺瓜期仍採用短日照，以促進多形成雌花，在進入盛瓜期後應延長光照時間，以增加光合作用的能力，增加光合產物積累，提高產量。溫度管理的具體要求為；在結瓜前期，白天溫度控制在25—28℃之間，夜間氣溫15℃，不能低於10℃。晴天早上通風，晚上關閉通風設施，陰天只在中午高溫時通風，在盛瓜期白天溫度控制在24—28℃之間，夜間室溫控制在15℃左右，逐漸加大通風量，在夜間外界氣溫不低於15℃時可晝夜通風。

（6）預防化瓜，提高產量：設施栽培時要適當稀植，每畝栽植3000—3300株，保持良好的通透性，增加光合產物的積累；結果期加強設施環境的管理，儘可能的將環境調優，減少不良環境條件引起的化瓜；要採取適當措施補充設施內的二氧化碳，克服設施環境中二氧化碳低的不利影響；加強施肥管理，注意各營養之間平衡施用，防止肥料欠缺或施氮較多的不利影響；適時注意採摘瓜條，促進後續瓜健壯生長。

（7）加強植株調整，集中養分供給，以利產量提高：在設施栽培中，要引導植株向上發展，進行立體栽培，以增強植株的通透性，促使多結瓜，多採用吊蔓栽培，可將尼龍繩直接系在設施的拱架上，下端系小木棍插入土中固定，或直接系在植株莖基部。隨著植株的生長，每天要將主蔓纏繞在吊繩上，以保證黃瓜龍頭向上生長。為了集中營養，促進根系和瓜秧生長，12節以下的側蔓儘早打掉，12節以上的側枝，葉腋有主蔓瓜的側枝應打掉，葉腋無主蔓瓜的側枝保留，結1—2條瓜，瓜前留2片葉摘心，植株長到25—30片葉時摘心，促進回頭瓜，側枝瓜生長。